而她在後山小林子的灌木叢裡,發現的正是最早製作冰糖葫蘆的一種主材料――山楂,四處衍生的枝葉上覆蓋著細細的絨刺,隱藏在其中的小小的紅果,大如龍眼小斯銅錢卻都泛著豔光。起初她還有些猶疑,待摘了仔細品嚐之後終於確認這種東西就是山楂,幾乎是在確認了這紅果的身份同時,遺玉就想到了酸甜開胃的冰糖葫蘆。
靈感總是在不經意的時候冒出,苦思半年賺錢方法的遺玉總算找到了一種比較適合現在社會情況的商品。有了主意的她便隔上三五天都央盧俊帶她去小林子,守株待兔了半個多月才迎來了大面積的山楂成熟。
當天她就纏著盧俊把個頭比較大的山楂給摘了幾十個回去,到了家給盧氏看見了原本只當兩兄妹貪嘴又尋野果吃。
遺玉卻用了已經想好的說辭衝著盧氏撒嬌道:“娘,這果子好吃,就是太酸。”
盧氏這才仔細打量了一下他們捧了一衣兜回來的“野果”,隨即皺眉道:“我當是什麼,你們在哪摘的赤爪?”
遺玉聽了卻是驚奇,心嘆她娘竟然還認得山楂,呆了一下之後只裝著不懂問道:“這野果娘認得?”
“自然是認得的,我幼時積食你外婆總拿來給我開胃用。這赤爪是要煮了才能吃,且吃多了會胃酸,你們倆可別貪嘴吃壞了肚子。”說罷又拿眼睛去瞪盧俊;道:“是不是帶玉兒去後山了,也不怕狼把你們攆了!”
盧俊後退一步撓頭傻笑道:“哪的事兒,我經常跑後山完也沒見過半隻狼啊,野兔卻有不少,等我弓藝練好了給小玉抓兔子回來,我們吃肉。”
盧氏伸長了手拿食指戳了一下盧俊的腦門,道:“就怕兔子沒逮著,到讓狼把你叼回去加餐了!”
遺玉見兩人一來二去跑了題,便趕緊在一旁插嘴道:“娘,小玉吃了兩個,有些酸,娘給我弄點糖水沾沾吧!”
盧氏自然是答應了,於是又把他們帶回來的山楂挑了十幾顆微微煮過,盛在碗裡兌了一些糖水端給他們兄妹三人吃。
這個時候的食用糖是經由糧食發酵之後製成粘稠狀的麥芽糖,再冷卻之後形成琥珀狀糖塊。價錢也並不便宜,一小罐就需要五十文錢。平時盧氏給遺玉買的飴糖塊就是透過麥芽糖加工製成的,不過一小罐的麥芽糖足夠一家人吃上幾個月的,多是拿來兌些糖水喝罷了。
盧智嚐了一顆後對盧氏說道:“前幾日就聽二弟說這果子有多酸,只是小妹喜歡吃的,我這也是頭次吃,想必是摻了糖,味道卻也酸甜可口。”
遺玉也捏了一顆放進嘴裡,這煮過的山楂糖水就多了一些甜味,但是知道冰糖葫蘆滋味的她總覺得這味道不倫不類的,心裡覺得還是要生山楂沾了熬過的糖漿才算正味。她現在更好奇的是盧氏是如何認得山楂這種東西的,聽著不像已經有了糖葫蘆這種小吃,但不知道這東西是否已經普及。
因此接下來兩三天她就拐彎抹角地套了盧氏一些話,這才放下心來。原來山楂在這個時候是不常見的,只有各別地方的人家拿來給小孩子開胃用,全當是偏方,市面上更沒有把這東西當成是商品販賣的,連藥店裡也不見有賣的。
後來幾天遺玉就開始想著法子竄倒盧氏給她整治那幾顆山楂,偏她又不能擺明了告訴她怎麼製作冰糖葫蘆,因此直到又過了小半個月,盧氏才根據她稀奇古怪的要求製成了名義上的第一串糖葫蘆。
遺玉拿著這串糖葫蘆仔細打量了一番;山楂是野生的,雖然過酸但卻好在個頭大,用一根吃飯用的箸子串了六顆。糖皮是家裡的糖塊兌水熬成黏糊狀再澆到山楂串上,放在洗乾淨的木板上冷卻變硬後就算製成了。
她有些迫不及待地咬了上去,只覺得糖皮在齒間碎開,夾雜著山楂的酸味漸漸融化在口中,雖然和真正的糖葫蘆味道有些差別,卻也好吃極了。
“味道如何?”盧氏看著自己閨女眯著眼睛享受的小模樣笑著問。
“嗯,好吃,娘嚐嚐。”遺玉壓下了激動的心情舉起了手中的冰糖葫蘆遞到盧氏面前。
盧氏張嘴咬了一顆下來,嚼了幾口之後驚訝地看著遺玉道:“果然好吃,酸甜適宜,沒白費娘耽誤這麼大功夫,可是合你心意了?”
遺玉使勁兒點了兩下小腦袋,隨即去找兩個哥哥獻寶。
盧智嘗過之後讚不絕口,剩下幾顆到是在遺玉的同意下都進了盧俊的肚子。
遺玉見兩人稱好十分滿意,覺得這冰糖葫蘆還是很符合大眾口味的,因此也就放下心來開始琢磨怎麼提醒自己孃親去做這冰糖葫蘆生意。