第150部分(4 / 4)

小說:知味記(完結) 作者:風雅頌

聽得袁天野點灌湯黃魚,林小竹就怔了一怔。此時見這道菜上來,只見大黃魚魚身完好的躺在碗裡,洋蔥墊底、芥藍心貼身。她抑住心裡的激動,用筷子夾起一塊鮮嫩雪白的魚肉,魚腹中的湯汁夾裹著熱氣與香味緩緩淌出,亦動亦靜的美味在光彩氤氳間宛若一幅潑墨山水畫,精緻的美食趣味就在這汩汩流動中展露無遺。

“這……這是……”林小竹滿眼激動地看著袁天野。這怎麼不叫她激動,這道菜,是她前世在譚家菜館吃過,後來在山莊偷偷練就而成。在偷練的時候,她只讓同組的夏山、蘇小舒、周玉春和楊羽吃過。他們也曾見過她做這道菜。現在袁天野說帶她來見故人,此時又驚現這道菜,那必然是山莊裡的這些夥伴。

而這道菜,最離奇與珍稀之處是在於它囊朗朗乾坤於腹中卻周身滴水不漏,滴水不漏的關鍵就在於去腸取骨卻肚腹不破的技術。這從魚的嘴鰓之處劃一小口,將腹中之物取出的技巧,她曾練過無數次,在失敗了無數次後,夏山給了她一個建議,這才讓她取物成功。

所以,十之八九她今天見到的將是夏山。

她拿起勺子,把魚腹裡流出來的濃湯舀了一勺入口,這湯極清,清如淡茶,能一眼望見湯碗的碗底花紋,味道卻鮮美醇厚。這種鮮美是那麼的熟悉。她敢肯定,這裡的湯汁,是用瑤柱、燕窩、魚翅、裙邊、鮑魚、海參等名貴的八種海料加清雞湯熬成。

“是不是夏山?”�

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