己這一方要是隻做那一樣，倒顯得心虛。林小竹用眼睛瞅了瞅老頭兒。
這幾天，老頭兒天天吼她，說她這兒做得不好、那兒也做得不好。但他自己，卻是沒有動過一次手。以他的傲氣，以他的爆脾氣，要在平時，哪裡還能忍得住？真要會做的話，早就跳起來到廚房去露一手，驚震四方了，哪裡還會穩穩地坐在這裡不動彈？莫不是這位老爺子，光是會吃，卻不會做？
他不會是要她這個只學了九天廚藝，什麼基本功都不會的小姑娘上戰場吧？這張東，咋還不來？
“哼。”老頭兒有動靜了，“就憑這個地方，還沒資格勞動我老人家。小竹啊……”
“在。”林小竹心呼不妙，嘴裡還得脆生生地應道。
“你去看看廚房裡有什麼順手的食材，給他們露一手。”
PS：《新唐遺玉》的作者三月果開新書了，大家不妨收藏養肥哦！
書名：＇bookid=2239748；bookname=《萬事如易》＇，作者：三月果
簡介：從現代數學精英變成古代拖油瓶。
後爹不喜，親孃不愛，只有弟弟相依為命。
什麼？
學堂裡不教吟詩不教畫畫，專教人看卦算命？
就連家庭作業都是預測明天是雨是晴。
天吶，她究竟是到了什麼鬼地方，可不可以遞調職申請？
等等，這玄之又玄的易理之學，她竟然能用數學算得清？
看來要想萬事如“易”，還得精打細算才行。
正文 第五十二章 溜肝尖
“……是。”林小竹答應得乾脆，可看向老頭兒的眼神充滿了幽怨。可誰叫她是徒弟呢？遇到這樣的情況，難道她不出頭，還逼得老頭兒一把年紀去出醜？不過轉念一想，老頭兒雖然脾氣火爆，卻不糊塗。他那般傲氣，自然不會平白跑到這裡來被人譏諷。莫不是這洪大廚手藝確實不怎麼樣，老頭兒覺得她隨意露一手，便能把他比下去？
這麼一想，再想想自己這幾天學的，林小竹的心裡安定了下來，跟著洪大廚到了廚房，四處看了看。
“就它吧。”她指著一片豬肝道。這溜肝尖，可是她這幾天做的菜裡最受老頭兒讚揚的一道菜了。她又轉身一睨洪大廚：“我不用幫手，您給一小灶就行。”就算她不藏私，也不能就這麼便宜了看不起她的洪大廚。
洪大廚不屑地看她一眼，對徒弟道：“給她一小灶。大家各自忙自己手頭上的事。”說完，轉身出了廚房。哼，自己從十歲起就跟著師父學廚藝，在此道中浸淫了三十年。莫說學九天，就算這小姑娘從出孃胎起開始學做菜，又能如何？難道還值得他偷師？
將豬肝最外圍薄薄的邊切下，再用鹽水浸泡一會兒，切片用料酒、胡椒粉、鹽和澱粉上漿；焯熟配菜的胡蘿蔔片、青椒片、香菇片等，過涼控水；鍋燒熱放油，快速滑散溜熟肝片，變色即撈出控油。爆香蔥姜，將配菜與肝倒入翻炒，再調進料酒、醬油、醋和糖，用水澱粉勾一個薄欠，出鍋盛盤。
“來，大家嚐嚐。”不一會兒的功夫，林小竹便將菜炒出，端到了廳裡，放到老頭兒面前的桌上。看到她這速度，再看看那盤賣相不錯、香氣四溢的溜肝尖，胖掌櫃眼裡的懷疑消散了不少。他見洪大廚站在那裡不動，便自己拿了雙筷子，夾了一片進嘴裡，嚼了嚼，眼睛倏然一亮，看向林小竹的目光閃爍著異樣的光芒。
有好菜品嚐，旁邊的客人當然不會客氣，也無需胖掌櫃相讓，紛紛拿起筷子，各自夾了一片嚐了起來。
莫不是真好？本來站在一旁冷眼觀望的洪大廚，看著胖掌櫃晶亮的目光和旁人那驚喜讚歎的表情，禁不住也伸出筷去，嚐了一口。
可還沒等他嚐出味道，客人中就有人誇讚起來：“這是豬肝？我怎麼覺得跟豆腐似的？鮮滑爽嫩，還帶了一點點酸甜。原來豬肝那種粗糙的口感和腥臊氣味一點兒也沒有了，美味可口，連我這最不愛吃豬肝的人都停不住嘴，還想再吃上幾塊呢。”
“是啊是啊，這道菜做得好，是我吃過的最好吃的炒豬肝了。唉，剛才洪大廚說，用普通的食材，能做出好菜來，那才叫廚藝高強。我現在是知道這道理了。這姑娘小小年紀，一道普通的豬肝便能炒出這樣的味道來，這才真正是廚藝高超啊！”
“有這樣的徒弟，不知薛老爺子的功夫，會厲害到何等程度？咱們可有福氣嚐嚐老爺子的手藝？”說話的，是這清溪鎮上最會吃的老饕。說完這話，眼睛亮亮地望向老頭兒。