心願。”銀子雙手合十虔誠的向天禱告。
眾人都很開心。
朱三忍不住埋怨安如意，“如意，你同那甘文鏡空間怎麼了，天天不冷不熱的，再不就是吵，要是不合適的話，不要再見他了，廣府大把好男人，何必同這人有牽扯。我看這田三田二兄弟都不錯……”
朱三話沒講完，安如意就隨手抄了件竹箕就往朱三頭上沒頭沒腦的砸過去。
朱三忙抱頭，“你不要打頭，不要打臉。”
船上裝了許多東西，吃水很深，船上位置也少了，大家都擠著一起。
船撐開後，江容依偎著月姑睡著了。
到廣府已經是深夜了。
江容被叫醒時，看到碼頭的空落落的一個人也沒有，只看到柔和的月光灑滿人間。
這天是二月十三，明亮的月亮，星星稀稀落落，江上波光粼粼，岸邊的樹影婆娑，倒影在地上，恍如圖畫一樣，這南國水鄉的夜景，令人心醉。
或者，是春天要到了。
朱三賞銀子給陳老大，說下次出去還租陳老大的船去。
江容喊王寶珠隨便將就往下，免得朱三還要再送她們主僕二人回去。
王寶珠同意了。
次日早晨王寶珠主僕二很早就起來回家了。
江容一起睡到辰時過了才起來，她起來時，月姑已經清點好數，按類分好，就等著江容安排。
朱三公子朱猛還在客戶裡睡得香甜無比。
均安蒸豬是這裡不可錯過的菜式之一。據已有17年廚齡的何師傅介紹，這道菜是順德均安的一道傳統大菜，由於工序繁瑣，它的做法已瀕臨失傳，他們特地建議了當地的老師傅，才把門道給學了回來。烹調時，先將宰好擦淨的農家豬起骨、豬肉連皮花，然後用糖鹽和各種香料給豬做全身按摩，之後醃製兩小時。入味後，整隻放入由杉木特製的托盤內，加蓋蒸兩個半小時。一揭開木盒蓋，香氣四溢，撒上一層白芝麻後即可入口。雪白的豬皮滑而不膩，配上鹹香的肉，風味絲毫不遜於烤乳豬，更不用擔心上火的問題。
花地食街廣場有一家順德均安魚莊，是遠近聞名的吃魚專門店。這裡的啜魚火鍋口碑相當不錯。啜魚據說是順德人將本地的大頭魚與仙骨魚雜交繁殖而來的魚種。大的啜 魚重達10餘斤，小的也有3斤多。所有魚都是顧客自己到魚池裡現挑現做的，條條生猛鮮活。一條啜魚可以有兩種吃法，魚頭魚尾用來煎*，魚身則切成金錢片，用蛋清、生粉、油和鹽等調味後，用來粥水鍋底來打火鍋。生的啜魚片粉紅透亮，燙熟了之後雪白粉嫩，蘸姜蔥絲和醬油調成的醬汁，肉質滑嫩，鮮味十足。
這裡既然叫得上魚莊，烹魚的花樣自然要比其他餐廳多得多。特色菜有煎魚餅、大盆魚、姜蔥爆魚腸、魚生蝦生、一魚三食等。一魚三食就是砂鍋魚頭、炸魚架和魚粥，三樣傳統味花生魚皮。
順德菜熱衷煮法的變化，“粗菜精做”更是一大特色。以當地名產鯪魚為例，“煎釀鯪魚”恐怕是外地人視為神奇的一道菜——一起出鯪魚的整副骨架，將魚肉剁爛，加入細碎輔料，攪勻後再釀回魚的皮囊中，使之恢復完整魚形再行烹調。而在入冬後，臘味飄香的時節裡，蒸臘鯪魚也是不能不試的一道菜，大廚將其搭配臘鴨，吃起來口感與滋味皆值得稱讚。
由於禾蟲性溫，能補脾、暖胃、生血，在冬天食用更為適宜。大廚用的是近幾年流行的生炒做法，將漂洗乾淨的禾蟲放進燒紅的鐵鍋，慢慢將水分煨乾後，再燒紅油鍋，配以各種輔料爆炒，火候剛剛好，吃起來香鮮醇濃，妙不可言。而蠍子煲蛇骨湯，用的則是順德當地水蛇與蠍子，煲***下午，香甜異常。自古有“蛇蠍美人”一說，這***的湯，倒有幾分蛇蠍美人的誘惑，當我想起要去添一碗，一大煲湯已被眾夥計搶喝一空，於是大廚笑笑對我說，不妨再試試他的拿手絕活“魚湯浸西芹心”。
能夠體現順德菜的精巧做法的當然少不了大良野雞卷。賽馬場內的“順德大公雞”依舊沿用傳統地道的做法，先將肥膘肉片成薄片醃製，捲入瘦肉片後放入蒸籠蒸熟，切成棋子狀後炸厔 金黃色即可。外皮焦香鬆脆，咬深一點，膘肉漬的甘香一下子溢滿嘴巴，膽大心細而不膩，宜酒宜茶。廣州人熟悉的大良炒牛奶也屬於考技巧的功夫菜，順德師傅的軟炒功夫使牛奶與蛋清完美整合，嫩如白玉，奶香撲鼻，加入鮮蝦和欖仁又增加了香味和口感。
順德的河鮮資源豐富，順德人也熱衷於研究新煮法，因此一條魚也能變出很多的花樣來。除了家鄉