興趣去問沉默的二號了。
“各位評審,大家準備好了吧,那我開始做菜了”方渝看時間差不多了,準備開始製作他的“大殺器”。
就剩下一個候選人沒有上菜了,所有考官的畫面都切換到方渝的廚房,十隻眼睛齊刷刷的看著方渝。
方渝不慌不忙的拿起切好後放在一旁碼味碼芡的肉絲,倒進五分熱的油裡滑炒,恰到好處的油溫和包裹的蛋清讓肉絲迅速的受熱發白卻又不會快速脫水。
方渝將變色的肉絲撥到一旁,下油、下薑絲、蒜末、泡椒在鍋中煸炒出香,再將切成絲的胡蘿蔔、黑木耳、玉蘭片一起放入鍋中爆炒。
待配料七成熟,方渝再將肉絲合入,猛火快炒,接著將用鹽、糖、醬、醋、水豆粉調製的醬汁順著鍋邊一點點倒入鍋鄭
就看方渝單手提起鍋,不斷掂勺、勾火。幾番施為後鍋裡湯汁收稠,方渝麻利的起鍋裝盤,最後灑上一把蔥花,就瀟灑的按了一下上菜鈴。
五位評審考官都看傻了。
不是因為方渝展示的廚藝有多麼高深,雖然方渝剛才確實表現出堪稱教科書一般的基本功,但那還沒法讓五位考官震驚。除了溫家那個想矇混過關的傢伙,能來這裡的哪一個基本功差了。
讓五位評審考官都驚訝地不出話來的唯有方渝呈現的菜品。
五個人左看右看最後都確認,這不過是一盤配料多一點的泡椒肉絲。
這難道就是剛才方渝信誓旦旦,一出來就能秒殺其它候選饒必殺菜餚?
五位評審考官用不同的表情看著方渝。
你確認你今是來參加烹飪協會考核而不是曲藝協會考核嗎?
你這是在逗我們玩嗎!