第53章 記憶中的味道(2 / 2)

後來自己也悄悄的苦練了一陣。如今憑藉著出色的體質和五禽戲的功底也能把麵糰擺出十八般姿勢。

方渝賣力的表演讓張國福忍不住笑了,這個夥子太有意思,做個麵條還能玩出那麼多花樣。他猜想方渝這是故意來逗自己開心,心裡也是很受用的。

等高湯的火候差不多的時候,根根筋道、光亮整齊的麵條就已經排列在案板上了。

方渝熟練的下面、煮麵、撈起控幹,加上一大勺熬好過履高湯,灑上一把蔥花,擺上幾根在高湯裡撈過的雞毛菜,一碗特製的清湯麵就督了張國福的面前。

張國福端起這碗方渝精心製作的麵條,沒有急著品嚐,先低頭仔細的聞了聞,臉上露出了驚喜的笑容。

“沒錯,就是這個香氣,和當年的一模一樣。”張國福興奮的。

方渝看老人高心樣子,心裡也十分愉快。做為一名廚師,最大的快樂就是能用食物給人帶去歡樂,老饒愉悅的心情讓他覺得自己的辛苦都值了。

確認了香氣後,張國福端起麵碗輕輕地喝了一口麵湯,愉快的笑容突然凝固了。

香味沒什麼差別,可這湯的味道還是不對。

方渝本來微笑著看著老人,突然發現老人臉上表情不對,忙問:“老先生,怎麼了?”

張國福搖了搖頭,擠出一點微笑安慰方渝,“沒什麼,只是湯太燙了。”完就把麵碗放下。

雖然老人極力掩飾內心的失望,但方渝還是感到有些不對,卻不知道該怎麼做。

“想一想當初你和常修德的那場比賽,趕緊再去調一點高湯加到面裡,再讓老先生嚐嚐。”方渝腦海中突然又響起了味箸的聲音。

原來味箸又悄悄地回到了方渝的身上。

聽了味箸的話,方渝心頭一震,立刻想到了自己忽略了什麼問題。

他仔細的觀察一下張國福,然後製取了一些白菜汁和甘蔗汁,混入一些剛才的高湯加熱。

當高湯再次微沸時,方渝取一勺新制的高湯加入原來的麵湯,輕輕地攪拌均勻,又將調羹遞給了張國福。

方渝的努力張國福都看在眼裡,這個夥子為自己這麼一個素不相識的老頭子辛苦了這麼久真是讓他銘感於心。

但是當年那個味道實在是太難還原了,他以前也曾請過不止一位特級廚師來為他製作那碗湯麵,可惜最好的情況也不過是方渝這碗麵的程度。

實際上方渝的表現已經讓他暗暗驚異,一個路邊店裡的年輕廚師就有如此出色的技藝,完全出乎他的預料,但可惜還是沒能找到記憶中的味道。

方渝看張國福遲遲沒有動手,忍不住催促道:“老先生,您再嚐嚐吧。”

在方渝期冀的目光中,老人又舀起了一勺湯放進嘴裡。

一種難以形容的甜美味道自舌尖綻開,張國福彷彿又穿越回幾十年前,在一個寒冷的早上,接過那一碗溫熱的湯麵。

老人身軀一震,兩行熱淚從臉上劃過,竟然孩子一樣嗚嗚的哭了起來。

(本章完)

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