方渝緊張的問味箸：“這是怎麼回事，我剛才失誤啦？”
味箸納悶的：“不可能啊，以你現在對肌肉和力道的控制沒可能出現失誤自己不知道的。”
大家看向錢鐸鐸的手，上午明亮的陽光照在他胖呼呼的手上，面板看起來晶瑩透明，別受傷，連油皮都沒破。
“靠，錢多多，你鬼叫鬼叫什麼啊。”齊毅氣憤地叫起來，“你差點沒把我嚇死，我還以為你的手斷了呢。”
錢鐸鐸興奮的大叫：“你不知道，剛才太神奇，整個過程我的手一點都沒有感覺到刀刃，我的手上也一點都沒有刀痕，我真的沒有受傷。”
方渝聽了哭笑不得，剛才看你那麼積極還以為你對我的技術很有信心呢，原來你也心裡沒底啊。
但是方渝轉念一想又有些感動，這個才結識一的兄弟居然這麼支援我，這份情自己還是要領的。
錢鐸鐸看完自己的手，又開始擺弄方渝切的洋矗
半個黃洋蔥迎著陽光拉開，變成了幾十個“V”字相連的樣子，每一個“V”底部都有一絲連結沒有切斷，每片洋蔥薄的可以透光，卻又沒有散開。
在場所有學徒都被方渝精彩的刀功驚呆了，大家沉默了片刻不約而同的鼓起掌來。
常修德在一旁看的心裡酸溜溜的，他才是這個班的老師，這些學生給方渝的掌聲居然這麼熱烈，剛才自己做演示的時候也沒見他們這麼熱情。
方渝雙手做了一個下壓的動作，大家也默契的停下掌聲。
方渝笑著問：“大家是不是覺得這個刀功很厲害？”
學徒們一起回答：“是！”
方渝繼續問：“大家想不想也有這麼出色的刀功？”
學徒們再次齊聲答到：“想！”
方渝一揮手：“千里之行始於足下，想要有這樣的刀功，就必須靠千百次的重複練習。現在開始練習吧。”
學徒們聽了方渝的話，幹勁十足的各自拿起蘿蔔、土豆開始練習，就連那些住校班的學徒也興致勃勃的一起練著基本功。
方渝走下教學位，到每一個學徒那去糾正動作。
“你這動作太僵硬了，肩膀不要老是聳著，要微微放鬆，你的手臂才好傳導力量。”
“身體一定要站直了，不要老是低頭看刀正不正，身正刀就正。”
“呼氣要均勻，要和下切的節奏融合在一起，你要有一種刀是在你的呼吸控制下的感覺。”
.........
方渝轉了一圈，回到教學位大聲地：“大家請稍停一下。”
學徒們立刻順從的放下手中的刀，目光匯聚到方渝身上。
方渝將剛才看到的學徒們常見的問題一一作零評，最後總結：“針對大家的問題，我將直切的動作要領歸納了一個口訣，以便於大家記憶。
‘身正氣順刀垂直，沉肩墜肘肩腕吃力，直上直下力均勻，氣力合一莫遲疑。’大家聽清楚了沒櫻”
學徒們齊聲回答：“聽清楚了。”錢鐸鐸的聲音尤其大。
方渝給了學徒們一個鼓勵的笑容：“那好，繼續練習。”
方渝一邊注意學徒們的練習，一邊口中繼續著：“一開始練習千萬不要求快，一定要保持動作的標準，讓你們的肌肉記住最好的動作。如果養成了錯誤的習慣，以後要糾正就要花費更多的時間和代價。”
在方渝無私的指導下，學徒們紛紛感覺自己在直切這門刀法上進步很大。
時間過得很快，下課鈴聲響起了。
方渝站在教學位上大聲：“同學們，下課了。”
學徒們下意識的一起喊了一聲“謝謝老師。”
方渝愣了一下，眼光掃過每一個學徒。
即使學徒們也想起方渝是一個和他們一樣的學徒，但是大多數人並沒有不好意思的迴避方渝的目光，而是對方渝露出了誠懇的笑容。
方渝也回信的笑起來，微微一躬，大聲的：“謝謝大家。”
感受到這種特殊的溫馨氣氛，在一旁想走又不敢走，變相罰站了半節課的常修德嫉妒的快要發狂。心裡不斷地狂吼，我才是老師，我是高階廚師，我是酒店老闆，你們怎麼可以對他那麼尊敬，你們怎麼可以對我視若無睹。
常修德心裡快要氣炸了，臉上不由自主的扭曲起來。
方渝眼角掃到，故意湊過去打趣道：“常老闆，辛苦了，今沒有您的鼓勵和邀請，我也沒膽子站到這個位置上來。怎麼啦，您好像