直到早上九點整店裡的顧客漸漸少了，九點一刻送走最後一個顧客，白小白暫時空閒下來了。
把顧客用過的碗從放入洗碗機清洗，白小白又把外面的餐桌全部細細擦了一遍。
一切搞定，白小白洗乾淨手擦乾，開啟牛皮袋，取出裡面的a4紙，細細看起來。
紙上記錄的正是本月11號，和恆元大酒店，就伊藤nano日料餐廳入駐權的爭奪，而展開的廚藝比賽的比賽規則。
比賽規則很明顯是日苯伊藤nano公司制定好，併發過來的。
除了附有日文原列印件，彭如海還讓專人做了一對一的華夏文翻譯。
關於比賽規則以及詳情，之前烤肉派對上，豪創的陳總已經大致說了。
他當時說的和現在檔案上的基本大同小異，只是在細節上有一些出路。
比賽日期已確定，就定在本月11號，帝都時間早上九點鐘進行，料理時間半小時，而比賽地點設在江海宏輝大廣場。
比賽規則方面。
首先，參賽人員是豪創大酒店和恆元大酒店各出三名選手。
如陳總之前所說，前兩名選手必須是雙方酒店的內部廚師，年齡不限，性別不限，但是必須是持有高階職稱證書的專業高階廚師。
而第三名選手比較特殊，必須是非酒店廚師，也就是外援人員，這名選手性別不限，但是年齡有限制，不得超過25週歲。
關於第三名選手，為什麼要限定年齡，白小白當時想不通，現在也想不通，也不知道霓虹人為什麼要設這個限定。
除了選手方面規定，這一次廚藝比賽的料理的美食方面，倒是沒有大的規定。
只是要求必須是華夏料理，至於美食的具體範圍則不做限制，特色炒菜、冷菜拼盤、華夏各地小吃、各款湯品……等等均可。
最後的評比，由日方的五位評審擔任，至於五位評委的人選，日方並沒有具體公佈。
打分環節，每個評委手上各有5顆星，根據美食的味道，五個評委分別給予0…5顆星打分，存在半顆星的存在，比如4星半。
最終五個評委給予的星數疊加。
六名選手兩人一組對決，一組兩人料理出來的美食，誰獲得的星最多，他所屬的參賽酒店方勝出一局。
比賽為三局兩勝制，也就是雙方酒店拿下兩場比賽勝利，哪一方就勝利。
不過文章最後註明特殊情況：
如果一方酒店的參賽選手，能獲得五位評委的全五星評分，哪怕輸了兩局，該酒店依然直接勝出。
因此，這次的廚藝比賽，既是一對一的比賽，也是一對六的比賽。
不過要拿到五個評委的全五星評分，難度可想而知。
大致看完這一廚藝比賽的規則後，白小白不禁發出一個感嘆：
霓虹人真會玩！各種規則制定的比較出乎人的意料之外。
牛皮檔案袋除了比賽規則以外，還有豪創酒店關於這場比賽，收集到的一些資料資訊。
白小白又仔細研讀起來。
首先是恆元大酒店的參賽選手。
這一次，恆元大酒店派出的兩名內部廚師，都是酒店的當家頂級掌廚人。
一個叫李茂仁，一個叫郭貴生，資料上還附帶彩色全身照片。
李茂仁比較瘦，有點類似竹竿，長得倒是細皮嫩肉，臉也比較白。資料介紹，此人畢業於新東方烹飪學校，持有國家認證的高階技師證，掌廚超過二十年，現任恆元大酒店首席廚師長，經驗豐富，刀功精湛，尤其擅長魚料理，他料理的清蒸武昌魚名動江海，是光顧恆元大酒店顧客，必點的一款美食。
而郭貴生則是龐大腰圓，長相比較粗黑彪悍，乍看之下不像是幹廚師行業的，像是挖煤的。不過資料介紹，此人也是牛逼哄哄的角色，全球西餐烹飪名校藍帶學院畢業，恆元大酒店副廚師長，中西餐兼長，涉獵廣泛，尤其擅長珍貴佳餚的烹製。
至於恆元大酒店的外援，也就是第三名參賽人選。
彭總並沒有收集到，這一頁紙上面只標記兩個字‘未知’。
可能這個人選，恆元大酒店還沒決定好，也有可能是選好了，但是保密工作做得好，沒有透露出來。
看完恆元大酒店的參賽選手資料後，白小白還是非常驚詫。
酒店內部兩個參賽的廚師都這麼牛，那請的外援估計也差不到哪裡去了。
白小白翻看完恆元大酒店的參