了兩根丟給小黑。
這種風乾牛肉乾是純正內meng古土家制作的牛肉乾,它屬於純自然風乾,幾乎不新增任何食品新增劑,質地硬韌,可以保留很久,是mgz朋友以前的隨身口糧。
因為風乾,去除了多餘的水分,故而這種牛肉乾雖然入口柴,但是濃縮後,肉香風味十足,是越嚼越香,不過牙口不好的人,根本沒法吃。
高超向來不愛吃零食,但是風乾牛肉乾是他的最愛,有事沒事揹包上總會帶上兩包。
餵了小黑後,高超上了二樓拿衣褲和毛巾,隨即下一樓進入衛生間衝冷水澡。
同一時刻,玻璃廚房內的白小白聚精會神,雙手並用,算是徹底忙開了。
特製五珍豆漿的做法和家庭的普通豆漿機做法,並不完全一樣,有很多需要注意的細節。
第二百一十五章 千年古石磨
白小白先取出適量花生剝殼,隨即和適量的黃豆、薏米一起清洗後,放入系統特有的泡發裝置。
這裝置因為之前一品荷香糯米雞,泡糯米有用到過。
所有白小白使用起來格外得心應手。
這裝置自帶黑科技,可以加快泡發。
像是一般家庭用豆漿機打豆漿,黃豆都要在晚上提前泡好,第二天黃豆夠軟了,才能用豆漿機攪碎。這泡發的過程,非常耗時間,至少要七八個小時。
白小白自然不需要等這麼長的泡發時間。
有了系統提供的泡發裝置,可以免除繁雜的泡發過程,只要兩分鐘就能泡好所有食材。
另外,普通長時間泡黃豆或者花生時,黃豆、花生表面的皮,都容易泡脫皮了。
很多家庭瀝乾水的同時,也會把這些表層皮都瀝掉。
這種做法並不太科學。尤其是花生皮,含有相當多的營養物質,具有止血、散瘀、消腫的功效,如果去皮後營養價值明顯會降低。
而關於脫皮這一點,白小白完全也不用擔心。
藉助系統黑科技泡發。
花生和黃豆皮都保持完整,並沒有蛻皮,白小白用筷子夾起一顆花生和黃豆。
用手稍微輕輕一捏,系統泡出來的食材,軟度也是相當好。
黃豆、花生、薏米三珍泡發好後,白小白處理剩餘的兩珍核桃和蓮子。
這兩樣食材無需泡發。
核桃殼皮薄如紙,白小白無需藉助核桃鉗,直接徒手剝開,取出裡面褐色飽滿的核桃果仁。
帶蓮蓬的蓮子,白小白扒開取出兩粒嫩綠蓮子,先剝掉綠色的外殼,又去除纖維薄膜,用根牙籤,穿刺蓮子,頂出裡面的蓮子心。
這樣就得到的新鮮的去芯蓮子。
五珍食材的預處理工作全部搞定。
接下來就是磨豆漿。
特製五珍豆漿並不適用家庭式的豆漿機研磨,而是系統專門提供的電動石磨裝置。
這裝置並非單純的黑科技。
而是古代傳統的石磨和現代化的電動機組合成的裝置。
這種裝置可以用電動代替人力,根本無需人使力推。、
當然省力的同時,又可以保持食材碾碎的石磨風味,可謂一舉兩得。
白小白在鄉下老家那邊,也看過不少改裝的電動石磨,但是像是眼前這種的,他真是從來沒看過。
系統提供的裝置,石磨盤有家庭用臉盆大小,這石磨很乾淨,形制精緻,打磨也相當精細,表面還刻有各種石雕五穀還有牡丹花,帶著濃厚的陳舊感和厚重的歷史感。
白小白本身對於古董就非常敏感,他確信眼前這個石磨盤是個老物件,而且看著成色,年代肯定很久遠了,也不知道系統怎麼搞到的。
白小白總覺得這石磨大有來頭,所以他磨豆漿之前,隨口問系統道“系統,這個電動石磨種的磨盤是不是有什麼特別的來歷?”
系統當即現字:
此方石磨的材質,是選用頂級硬度的麻石花崗石打造,經過能工巧匠打造,精細雕琢後,終成上好頂級石磨。
該石磨是唐朝武則天時期,宮廷皇帝御用石磨,專門為武則天研磨各種養生五穀粉漿,以及各種鮮花香汁。
經過唐朝近兩百年的傳承,唐末黃巢起義後,大明宮以及後宮盡數毀滅,系統機緣巧合獲得此方石磨。
經過系統黑科技的特殊處理,除盡花崗岩石中的所有微量放射性元素,搭配組合動力十足的電動機,最後得到的就是宿主看到的電動石磨。