，用力將麵糰裡面的空氣完全擠出來。
空氣完全擠出後，麵糰大小几乎又恢復原狀了。
這麵糰的伸縮性也太好了吧！
白小白按照系統的製作方法，接著把麵糰揉成球狀，然後用食指在球上戳了一個小洞。
往洞裡倒入適量的食用油後，白小白撕下一小塊麵糰堵上小洞，然後繼續小心翼翼揉勻面團。
食用油與麵糰充分混合均勻後，乾麵團已經慢慢轉變成油麵團了。
白小白右手握成拳，手背沾點酵母水，一點一點揣進麵糰。
搞定後，白小白把麵糰放入發麵裝置進行二次發酵。
發酵完畢後，麵糰又變成海碗大小。
繼續重複之前的步驟，用手掌按壓麵糰，完全擠出裡面的空氣。
這樣一個光滑柔亮的油麵團就算大功告成了。
接下來就是把油麵團製成定型的油條狀。
白小白拿起擀麵棍，在上面沾上食用油，將油麵團擀成厚度約莫半厘米，長度一中指長的長方形。
架鍋倒油，開中火加熱油鍋。
白小白把長方形麵糰切成兩指長一段，把其中一段累疊在另外一段上面，筷子沾上油，從累疊好的麵糰中間壓下去，製成油條胚體。
直到油鍋裡的火候合宜，約莫七成左右，將油條胚體小心翼翼拉長，慢慢放入油鍋中炸制。
等到油條胚體慢慢浮上油鍋，用筷子快速把油條撥到另外一面，確保油條兩面都能炸透。
眼看著油條胚體一點一點膨脹變大，顏色越發金燦燦，濃郁的香味撲面而來，白小白忍不住抹了一把嘴角微微溢位的口水。
實在太香了。
不過現在可不是光想著吃的時候。
因為油條已經基本定型了，所以這時候要勤快來回翻動，確保油條兩面都熟，不會被炸糊。
用筷子來回撥動油條，直到整根油條完成呈現完美的金黃色。
白小白拿了個乾淨的盤子，把炸好的油條撈起，瀝乾油後，放入盤中。
就這樣一根香噴噴的、色澤金黃、賣相十足的特製金黃油條就製作好了。
實話實說，白小白覺得特製金黃油條除了酵母水製作、以及麵糰發酵很大很誇張以外，其餘別的步驟基本上和他老媽的做法很類似，並沒有體現出特製究竟在哪裡。
不知道味道上是不是和普通油條差不多。
因為任何新品，第一份的系統美食，白小白都可以無條件免費試吃，所以他也不顧慮了。
夾起油條，吹了幾口氣，等到稍微降溫後，白小白張嘴咬了一小口。
第一百八十八章 頂級高活性乾酵母
特製金黃油條呈現完美的金黃色，光是看著就讓人胃口大開。
白小白咬了一口油條，嚼在嘴裡，頓時滿口生香。
新品味道果然沒有讓白小白失望。
油條特有的酥軟感，和他老媽以前做的一模一樣。
但是味道上卻明顯更好。
這油條蓬鬆而不爛，口感酥而不脆，每一口都帶著一股梗嚼勁兒，越嚼越香，而且這油條吃起來並不油膩，恰到好處的鹹味一點一點在嘴裡化開，有一種難以描述的美味。
明明沒用什麼獨特的香料，只用到食鹽調味，但是為什麼會如此好吃，而且特製油條沒有半點鹼澀味，口感極佳。
吃完一整根油條後，白小白回味無窮，忍不住舔了舔上嘴唇，完全沒吃夠。
這油條的蓬鬆度和口感真心沒話說，絕對是白小白迄今為止，吃過最好吃的油條。
白小白以前小時候，在鄉鎮上小學那會，他老媽每天早上都會炸上一些油條配上一碗粥或者清湯麵給他當早餐。
那時候每天早上吃上一根油條，簡直是太幸福了。
特製油條的美味瞬間勾起了白小白兒時的童年回憶。
他晃了晃神，問道“系統，這一次特製金黃油條用的食材絕不一般吧。”
新品口感這麼好，香味這麼足，而且還不油膩，白小白確定除了自己的廚藝外，肯定有系統食材的加持。
很快，清冷的電子音隨即響起：
【食材好食才好，特製金黃油條的主要食材如下】
麵粉：系統磨面用的小麥品種非常特殊，是由三種頂級麥種雜交而成。
這三種麥種分別是鶴北省的碧玉麥，山xi省的白火麥，以及魯東省的白芒麥。