豆芽是華夏運用最早的食材之一，更是被華夏《神農本草經》稱為“大豆黃卷”。
早在約有兩千多年前，豆芽就已經列入了華夏的食材譜中，也是華夏古時候平民百姓特別鍾愛食用的食材之一。
具體的創造發明者已不可考。據傳最早的豆芽，是以黑大豆作為原料。
只是後來從豆類的來源，以及成本，再綜合營養角度考慮。
黃豆豆芽是所有品種豆芽中最受歡迎的，也是價格最划算的。
因此，生產商自然樂於節約成本。
現如今主流市場上大部分豆芽都是黃豆豆芽。
白小白清洗豆芽的同時，又注意系統提供的豆芽和市場上買到的並不太一樣。
首先從芽瓣，以及豆殼來看，白小白認定系統提供的也是黃豆芽無疑。
只是系統提供的豆芽非常特別。
除了豆芽莖飽滿水潤，健壯肥碩以外，顏色上也是透白而亮，完美無瑕，毫無黑點，白小白試著掐斷了一根豆芽。
芽莖非常鮮嫩，輕輕一掐即斷，流出的汁水，非常清亮。
白小白稍微湊近聞了一下，豆芽汁毫無豆腥味。
理論上，但凡是豆類食材，或者豆類加工的食材或者半成品食物，這些或多或少都有豆腥氣味。
比如豆腐，豆汁。
當然，豆芽也不例外。
“系統，這是什麼豆芽？”白小白覺得有點奇怪，不禁開口問道。
估計又是牛逼的來源。
果不其然。
很快系統電子音就響起了。
【食材好食才好，系統提供的黃豆芽來源如下。】
第五百一十八章 牛逼的食材來源
電子音完畢後，系統現字：
黃豆豆芽：
系統嚴選上等的東北大黃豆，經過月牙泉泉水泡開。
系統把上等黃豆用溫水泡一晚上。
泡到脹開，有微微鼓起的樣子，仔細淘洗乾淨，瀝乾水份，放碗裡。
透過高科技裝置，檢測出其中發不出芽來的黃豆，取出。
用乾淨的紗布蓋在上面。
每天開啟紗布給黃豆換一次水，每次水要瀝乾。
讓黃豆充分吸足水分。
在溫度，空氣，水的共同作用下，溼軟的黃豆開始萌發銀芽。
經過嚴格控制溫度，不使用任何藥水，在自然條件下，讓黃豆芽長大。
經過一段時間長成以後。
每根黃豆豆芽的長勢都不一樣。
有的豆芽莖瘦而長，有的豆芽莖胖而短，各種彎曲，千奇百怪。
而其中有一種罕見的又長又粗又白的豆芽莖。
這種特殊豆芽莖，顏色白而透亮，直挺挺不彎曲，非常養眼。
因為這種豆