僅是轉基因，還有各種化肥農藥果蔬、激素雞鴨豬牛羊。
但安全是什麼？唐海在大辯論中提出了一個很有趣的觀點，那就是食物安全性分級制度，一般標準農家果蔬標準如果是80到90之間，那嚴格控制的轉基因安全性就必然有80到85，嚴格控制的農藥化肥菜就必然有86到90……
不嚴格的，亂用藥的，或許僅有20左右，包括一般人沒特別學習過的，覺得自己種的就是安全的，可能也就是40。
沒有任何人覺得自己所處的這個專業，外行會比內行強，但就是有人覺得自己比生物基因方面的博士厲害，一切都是源自於媒體的過度宣傳。
“那唐先生，你覺得蘿絲農場裡的這些食物，會是多少分呢？”
“唔，現在是二月份，這並不是吃西紅柿的時節，所以這裡大概是97分。”
“如果是時節呢？”
“這裡能到99分。”
在一個超巨大的大棚外，一張小桌子前，唐海正在喝著果蔬湯。他其實想給蘿絲農場打150分，但又覺得太裝比……
一般人和唐海說他比唐海更懂食物，唐海會哈哈一笑，覺得這人一定瘋了。知道的越多，越覺得自己不懂的越多，越能察覺到和人的差距。唐海自認為這世界上在食物方面比自己強的，十根手指頭數得出來了
這蔬菜湯切菜的刀，是什麼樣的刀？
比較裝比的，日本當年全面禁武士刀後，大量鍛造者就不得不改行去打菜刀了。日本武士刀在市面上價格、世界地位誰都知道，包括用料都要先把鋼鐵做成‘玉鋼’……
切出來的蔬菜，細胞壁破損是完全不同的，‘神刀’可以保留100％的食物味道。
但日本刀和他們的車一樣，也就價效比還可以，單說質量德國能打爆他們。
唐海的廚刀不是王麻子、張小泉這些幾百年的老牌子，而是一個一般人可能沒聽說過的牌子，叫做陳枝記，作為中國古菜的食神，其實唐海也做刀具代言的，就當賺個零花錢。
好刀切好菜，唐海喝得很舒服，這記者喝得眼睛都瞪大了，估計沒喝過這麼鮮的……
唐海再帶他進去，大棚裡是加了溫的，很乾燥的感覺。
這裡是西紅柿的大棚區，一片西紅柿葉子都奇怪的比較乾燥，裡邊也很乾燥，要知道這裡可是雨城附近……
很明顯，抽溼了。
“請問唐先生，這裡是綠色耕作的嗎？”
“這裡不但是綠色的，而且還不是一般那些形式上的綠色的。”
“形式上的？”
“有些綠色農場說自己是綠色的，但也就那樣了，用動物糞便來漚肥的，動物如果是吃激素和藥長大的，那糞便就帶有這些東西，其實種植情況也並不能說太綠色，而有些用植物來漚肥的，桔梗之類的東西，這些桔梗用過農藥和肥料，那這種植物肥也不能說綠色。”
蘿絲農場可是和華大的合作農場，這裡是最優質的食物產區，別的地方完全沒法比，唐海摘了一個番茄給記者，這次是生吃。
記者的表情很意外。
“那你們用的是什麼肥料？”
“我們不用肥料。”
“什麼！”
鏡頭轉移到了土地，果然很乾燥，也沒有放任何農家肥或是有機肥，這讓記者和攝像師們都很詫異。
唐海這才解釋這一片西紅柿區是怎麼回事。
從光照到氣候到水流，全模仿安第斯山脈的環境。
一種地區生長著一種植物，全都是自然進化的結果，這種植物必然是這個地區極其優秀的生物。
安第斯山脈發現了土豆和番茄，弗朗西斯拿著家鄉的土豆奪冠，唐海這裡則是模仿安第斯山脈的環境種番茄，維生素c是一般番茄的30倍……
為什麼貧瘠的土地番茄反而更強？
唐海指著番茄的根，佈滿了密密麻麻的絨毛，當土地貧乏到一定程度的時候，番茄就會自己長出這些絨毛，把土地抓牢，對營養的吸收率就會上漲，而這時候為了讓自己的基因遺傳下去，也就是讓下一代更有競爭力，從果實到種子都會慢慢進化……
“這裡是模仿安第斯山脈環境，氣候是很炎熱的，但靠近番茄就會感覺到涼爽，這是生命的力量。我們要做的僅僅是讓生命自己發揮最強的力量，我認為這就是綠色。當然，我認為決定一個人健康的還得是他的生活習慣和鍛鍊，畢竟人類也是一種生命，發揮出人類的生命力量，才會讓人