，而在這裡，有一處美食的聚集地，幾乎囊括了大半的陝西美食，而其中最有名的肉夾饃以及涼皮，蕎麵絡之內的應有盡有。
時值四月，陽光和煦照耀，整個天地之間都暖洋洋的，天藍色的遮陽板下，是一條長長的美食街，大多的美食攤位並不大，除了操作的地方之外，只有一條能夠容納十多人的長條桌，王銘進入其中之後，看著鍋碗瓢盆不斷碰撞的聲響，唇角勾著一抹笑意，對著其中走了進來。
王銘第一次見到了肉夾饃的攤位，一張鐵皮的案板與一個汽油桶一樣的爐子，攤主熟練的將一跨麵餅揉搓成長條，擀麵杖快速的擀開之後，刷上少許的食用油，捲起來之後，兩頭包裹之下，將其壓成了一塊巴掌大小的麵餅，快速的擀成一個餅狀，然後一把拎了起來。
桶一樣的火爐上有一張圓形的鐵板，將手中的麵餅生胚拍在上面之後，發出清脆“啪”的一聲，直至麵餅開始膨脹起來之後，開啟圓形的鐵板，露出其中的爐膛，火紅的炭火發出炙熱的紅色光芒，將膨脹起來的麵餅放在爐膛之中，攤主再度的蓋上了鐵板，不多時，開啟之後，翻身再度進行炙烤，約莫一分鐘左右的時間，薄薄的麵餅，則成為了一個圓形的烤餅，兩面金黃酥脆，中間則是充斥著熱氣的氣流。
小肉墩上，被從滷肉桶中撈出一塊肥瘦相間的滷肉，手中的菜刀快速的切剁之中，將其剁成了熟肉沫，與此同時，烤餅被從片了開來，其中的熱氣流失，露出了其中的孔洞，攤主將剁好的肉末加了進去，熟練的撒上些許肉湯，接著用紙包裹了起來，遞給了一旁的食客。
“要肉夾饃麼？來幾個？”看著王銘駐足在身旁，攤主大嬸開口說道，褶皺的臉上笑容彌補，慈祥而又柔和，充斥著西北人的樸實。
“來一個吧。”王銘開口說道，看著攤主點頭之後再度的進行烤餅的製作，在一旁的攤位上坐了下來。
“來一份涼皮。”看著攤位旁邊寫的秦鎮涼皮，王銘不假思索的開口說道，而攤主也是點了點頭之後，開始製作了起來。
涼皮都是提前製作好的，在將焯水的綠豆芽墊底之後，攤主熟悉的將勁道的涼皮切成條狀，放在了綠豆芽上，然後澆灌上早就勾兌好的調味料，淋上鮮紅油亮的辣椒油之後，放在了王銘身前，與此同時，一碗熱氣騰騰的麵湯，也一併放在了王銘身前。
“來，小夥子，你的肉夾饃，兩塊五毛錢。”攤主大嬸用紙將肉夾饃包裹好，遞給了王銘的同時，也將價錢說了出來。
“這麼便宜。。。”
王銘心頭暗道，拿了兩塊五的零錢給了攤主大嬸，也將肉夾饃接了過來，心頭暗想著物美價廉的同時，也感受到了手中肉夾饃傳來的陣陣溫度。
“真是個好地方。”（未完待續。。）
第五百六十七章 餃子宴
坐在天藍色的大棚下方，感受著這路邊攤的風情，王銘的目光四顧，除了這大棚下方的美食小吃之外，旁邊還有不少的門面，且大多裝修的比較復古，很適合西安這座古老的城市。
手中的肉夾饃鍥而不捨的散發著屬於它的溫度，與此同時也夾雜著一股股淡淡的滷肉香，身前的涼皮被王銘拿著筷子攪拌開來，紅色且散發著辣香味道的辣椒油隨著攪拌，沾染著涼皮的周身，使得原本呈現乳白色的涼皮，沾染上了一層淺紅色，焯水的豆芽也參雜在涼皮之中，釋放著一股股淡淡的豆香味道。
王銘看了看價格，一個肉夾饃兩塊五，加上一份兩元錢的涼皮，四塊五毛錢，就能夠解決掉一頓飯，無論從哪一點來看，都能夠位列味美價廉的行列之中。
“真是實惠的很吶。”王銘再度的感嘆出聲，將手中紙張包裹的肉夾饃露了出來，鼻尖繚繞著那一股股肉香撲鼻，放在了嘴邊，一口咬了下去。
肉夾饃的麵餅外層酥脆鮮香，一口咬下去，焦香的麵餅發出鬆脆的口感，其內的滷肉散發出濃郁的香味，鮮美的湯汁混合其中，使得整個肉夾饃的口感非常不錯，兩元五角錢的美味，讓王銘眉尖輕挑了起來。
“比起洛陽十字街的醬肉餅，又是另一番的美味。”王銘心頭暗道，對於手中紙包的肉夾饃讚不絕口，兩口肉夾饃嚥下肚子，整個口中都瀰漫著那鮮香鬆脆的味道。
作為西安美食小吃排名第二的美食，肉夾饃可謂享譽中外，價錢不貴，可卻依舊能夠使得人品嚐到那屬於民間的美味。
口中殘留著肉夾饃的香味，王銘的目光，則是落在了眼前的涼皮上面。
被攪拌開來的涼皮充斥著勁道，混雜著綠豆芽，被一層紅