拍傳單的人手也不用擔心。
飯店那麼多漂亮的服務員，在上下班高峰期把她們派出去，穿著漂亮的制服往各個路口一站，就是絕美的風景，不用擔心傳單沒人要。
傳單是必要的，而且開業宣傳的傳單，還可以讓熊國平給他的客戶朋友派一派，爭取在開業的當天，包廂也能有人入座。
還有，吳小正覺得鬱大廳長那邊也可以利用一下。
接下來就是店裡的佈置了。
既然要搞促銷，最起碼有一點，就是客人走近以後，就能很快、很明顯地弄明白促銷方案的主要內容和規則。
吳小正一點一點地把整個方案給落實了下去。
熊國平又忍不住問起來：“小正，你估計這個方案實施下去之後，開業的效果會怎麼樣？”
吳小正脫口而出：“如果我沒猜錯的話，開業第一天的上座率就會達到六成以上，以後會越來越高。”
“這麼好？”
對於吳小正的預測，熊國平是不敢相信的。
因為投資巨大，他對飯店的收益是做過預測的。
按照現在吳大廚食府第一分店的餐位數，以及參考湘水旗艦店的人均消費，正常穩定下來，只要飯店的上座率達到六成以上，一個月的營收就會達到40到45萬，這樣就能保證投資能在四到五個月左右回收。
按照吳小正現在的說法，如果一開始的上座率就能達到六成，並且越來越好的話，豈不是意外著這家店每個月的營收將超過50萬？
這樣一來，自己的投資豈不是三四個月就能收回來？
這也太好賺了一點吧？
“拭目以待吧！”吳小正自信滿滿地說道。
對吳小正來說，這是他的食府事業在省城的第一炮。
如果他親臨省城，這第一炮都還不能打響的話，那他就白混了。
第526章 招牌菜
如果是在後世，一家分店的開業，根本上就不值得吳小正親臨。
經營連鎖餐飲就是這樣的，一旦第一家店順利開業，就意味著整套體系基本成型。
關於這一點，拿省城第一分店和湘水旗艦店稍作對比就知道。
湘水旗艦店開業前，所有的廚師都是不合格的，需要吳小正親自去培訓。店長、領班、服務員等工作人員也是不合格的，需要接受規範的培訓和實習。
而湘水旗艦店順利開業後，還給省城第一分店帶來一個巨大的好處，那就是這邊的整套人馬，已經透過在湘水旗艦店的實習磨合成型，現在只需要把整套班子搬回來，就可以順利開業。
以後開新店也是這樣。
一家分店一旦選址完成開始裝修，那就可以立即準備整套人馬，丟到湘水旗艦店或省城第一分店來學習、實習、磨合，很快又能撐起一個店。
現在吳小正這麼急著來省城，就只是這麼輕描淡寫地安排一個階梯折扣營銷方案就完事了？
當然不是。
他說的玩得心跳，只不過是讓熊國平心跳一下而已。
最起碼，當吳小正安排完方案的實施細節之後，熊國平對此還是半信半疑的。
一家新店，不搞開業儀式，不搞大規模的宣傳推廣，簡單地打個折，就想立即大火？
熊國平不信。
吳小正自己也不信，但他卻以自己還有私事要忙為由，把熊國平給打發走了。
熊國平一走，他卻轉身帶著沈默進了後廚，問道：“食材準備好了嗎？”
“好了。”
“攝影師呢？”
“已經過來了。”
在後廚裡，幾個收到通知的廚師即刻圍了過來。
吳小正今天要在這裡示範兩道新菜，兩道招牌菜。
兩道真正能讓吳大廚食府省城第一分店一炮而紅的招牌菜，兩道在湘水旗艦店都還沒推過的招牌菜。
所謂招牌菜，就是一說起某家飯店，最先想到的是某一道或幾道菜，或者說一說起某道菜，最先想到的就是某家店。
如果達不到這樣的效果，那招牌菜這三個字就得打上一個折扣。
眾所周知，吳大廚食府湘水旗艦店暫時是沒有推過招牌菜的，在那裡，每道菜都是精品，每道菜都能讓食客吃得津津有味，但要問哪道菜能代表吳大廚的最高水準？
答案會眾說紛紜。
那吳小正在那邊為啥不先推招牌菜呢？
因為沒必要