個的喜笑顏開的，忍不住嘆了一口氣，又開口道：“別看我們現在第一天掙了不少，可是，看下來，這人工是最貴的。我現在定的這個五文錢其實已經很便宜了，因為是家裡人，才給這些。要是換了請人的話，這灶上的人，起碼一個月要二兩銀子，還有這洗碗的，這也是辛苦活，沒有一兩銀子是絕對找不到的人，再有就是這跑堂的，八百文一個月怎麼都需要的，這麼在一算，你們覺得要是我們還是要像是現在這樣經營下去，我們光給這些人掙工錢都不夠了。”
可不是這樣嗎？米氏雖然念不太靈光，但是這扒拉著手指頭算賬還是蠻快的，她大致算了算，點點頭：“沒錯！小橋說得一點都沒有錯，我們現在啊，可不能繼續這樣下去了，可是……”她頓了一下，便想起來，剛才丁小橋說得她有法子，便又側過了身子過去，對著丁小橋說：“小橋，你剛才不是說你有什麼法子嗎？快點說說看。”
“我們得有分工。比如，這跑堂的人只管跑堂，做飯的人只管做飯，洗碗的人只管洗碗，大掃的人只管打掃。”丁小橋首先說了一個並不新鮮的話題，這個倒是所有人都接受的了的，就算是沒有開過飯館，這種分工也是很簡單的。不過，就算丁小橋說了這些之後，他們所有人還是盯著丁小橋看，好像全部都已經知道了她一定還有別的主意一樣，弄得丁小橋倒反不好意思起來：“你們盯著我看幹嘛？”