把自己想象成一隻貓。貓、狗皆與人暱，但是貓比狗更善於獨處。習慣了一個人吃飯，一切冗場愁境皆可視若等閒，我是貓。我有一些身列成功人士的朋友，程度不同地都有狗的性格，勇猛，好鬥，堅忍不拔。無論是與人聯手還是獨立操作，都賺了大錢，就是不能獨自花錢，尤其無法忍受一個人的晚餐，非得被一大群人簇擁著不可。這些人，可能已經成為他支撐著把事業進行到底的主要動力。
人不像鯊魚，獨食時處於一種精神上的高度狂亂，一個人吃飯，通常是一天裡最軟弱、最敏感的時分。關於獨處，除了語焉不詳的“慎獨”二字，傳統文化並沒有提供更大的智慧。反觀西式的飲食方式，一動一靜之中似有一整套行之有效的解決方案。如果倒退至更原始的年代，在黑暗中摸索的人類對於獨處的看法其實並沒有太大的分歧。龐樸先生就郭店楚簡中“慎獨”提出的新解，最起碼在餐桌上是成立的。能讓一個人獨自把他的晚飯結束於一派平靜祥和之中的精神力量，是天地而不是大我。
世人皆為“天下無不散”而難過，不聚或“不如”更是消極。這種處境，使一個人吃飯成為必須學習的技能，聚也一人，散也一人，聚散都無語。
食色
國外有一份調查報告說，令人愉快且增進食慾的顏色，以綠色為首，其次為黃、橙、紅、白。儘管我不知道被調查的有效樣本中是