一手刀功，讓眾人看的是眼花繚亂，自然對凌寒也都刮目相看。而又見凌寒並沒有恃強凌弱，反而放過了那漢子，心中又都暗自佩服。
那彪行漢子聽罷，心中頓時“咯噔”一聲，不知凌寒要自己做什麼事，但此時，不管凌寒讓自己做什麼事都得照辦，因為好漢不吃眼前虧，賴漢還知明哲保身。
“少俠還有什麼吩咐，請示下！”那彪型漢子恭恭敬敬的問道。
“就是，就是，少俠還有什麼吩咐，儘管說！”那掌櫃也點頭哈腰道。
凌寒道：“你這裡還有牛肉麼？”
那漢子立刻道：“有，有，要多少，有多少，少俠若是沒有吃夠，我這就去拿！”
凌寒搖了搖頭道：“我想問你這裡還有生牛肉麼？”
那漢子滿臉的疑惑道：“生牛肉？”
那掌櫃卻是精明，接過話來：“有，別說是生牛肉，少俠現在就是想要一頭整牛，在下都能給少俠弄來！”
眾人聽了，都忍不住發笑，但又想到笑的這人有些不對，急忙收住了笑意，生怕那掌櫃日後報復。
凌寒道：“我要一頭整牛做什麼？只需一塊牛肉即可！”
掌櫃一聽，知道自己的馬屁拍到馬腿上，急忙轉過身，對那漢子道：“還愣著做什麼，趕快給少俠取塊牛肉！”
那漢子這才回過神來，急匆匆的跑向了後廚，片刻之間，便拿回了一大塊鮮紅的牛肉。
“少俠，這是今天早上殺的牛，這肉還十分的新鮮，少俠回去，不管是紅燒還是清燉，都十分美味！”那掌櫃眯著眼睛道。
凌寒朝著那塊牛肉看了一眼，也感覺到那塊牛肉的確十分新鮮，便道：“那漢子，你這裡有什麼調料？”
那漢子指了指門口幌子，只見赫然掛了三個，說明這仙酒居不只是賣酒，這漢子的廚藝也說得過去。難怪這條街上，其餘的酒館早已打烊，只有此處，還有客人。
凌寒看到了那酒幌，心中便有了數，便道：“帶我進你的後廚！”
那漢子一聽，更是糊塗，不知眼前這個少年的葫蘆裡賣的是什麼藥。但後廚重地，怎麼能讓外人輕易進出，有些猶豫道：“這位少俠，這後廚重地……”雖然那漢子沒有說完，但凌寒已經知道，他不想讓自己進入。
凌寒剛想說話，就聽那掌櫃道：“什麼輕地重地，少俠想去看看，就帶少俠進去！”言語頗為急切。
因為那掌櫃就想，不管凌寒現在想做什麼，就趕緊讓他做，最好能順順利利的將凌寒送走，回頭再研究如何找回這個場子。
那漢子聽了掌櫃的呵斥，雖然心中大是不願，但依舊彎腰伸手道：“少俠請！”
凌寒道：“前面帶路！”那漢子聽罷，只得在前面引路，帶著凌寒進了後廚。
只見那後廚此時，已經沒有他人，但案板地面，無不清潔，各種調料，一應俱全。
凌寒朝著那漢子看了一眼，忍不住問道：“你就是這裡廚師麼？”
那漢子見凌寒的眼中滿是讚許之意，反而有些不好意思的道：“是小的！”
凌寒點了點頭道：“不錯！”
隨後，凌寒走到了調料那邊，隨手挑出了幾樣調料，對那個漢子道，幫我將這些調料拿出來！凌寒說罷，便出了那後廚。
眾人方才還交頭接耳，議論紛紛，一見凌寒回來，便都默不作聲。
那掌櫃見凌寒回來，立刻迎了過去道：“少俠，您還滿意麼？”
凌寒也不答話，只是微微點了點頭。
隨後，那漢子捧了許多的瓶瓶罐罐，跟了出來，滿臉尷尬的站在了凌寒的身邊，便如一個小跟班一般。
凌寒對那漢子道：“先放在桌上吧！”
那漢子便聽話的將那些調料瓶都放在了桌上。
凌寒拿了一個空的盤子，提起了石饃酒，灑了些酒，將那空盤子洗刷乾淨，隨後將盤子放在了桌上。
又將那些調料瓶，依次朝著一個空碗，倒了一些。
眾人見凌寒的手法麻利，雖然不知凌寒要做什麼，但都覺得凌寒的動作敏捷，便如經常做這件事一般。
外行看熱鬧，內行看門道。只有那彪型漢子看的明白，凌寒這是在兌一種調料，但這種調料的搭配，卻是那漢子從來沒有見過。
凌寒配製完那調料，又將那塊牛肉放在手掌之上。隨後提起那柄菜刀，朝著手上那塊牛肉剁去。
眾人不禁一驚，牛肉本身就有韌性，不似那豆腐，別說是直接