奶奶侃起來了，又從他們的口音聽出他們是外地人，就說了好多當地的事。
加家人正急需知道這些事，自然就沒有拒絕大叔的好意。只打算等會兒第一鍋餃子好了，就當人情送給這位大叔。
大叔也是熱情人，主動先請加家人品嚐了他們家的美食，一種蘑菇濃湯。
加奶奶和加媽媽意思意思嚐了一小口，剩下的小半碗都給了加三。加三喝了，別說，還真挺好喝。
自來熟大叔看到加三豎起的拇指，得意地告訴加家人，說他能在這裡擺攤，可是打敗了不少做蘑菇濃湯的同行。
經過大叔說明，加家人這才知道，原來這些美食攤販在這裡擺攤前都已經經過一次選拔，他們必須把要做的食物先給負責這片美食攤區的官員品嚐，對方說可以，才能在這裡擺攤。
而那些沒有透過挑選，或者連挑選資格都沒有的，則會被放到城中平民區或貧民區擺攤。
敢情他們現在擺攤的地方還屬於富人區的商業街，也是公爵大人最可能來的地方。畢竟，以公爵大人的身份，他能帶屬下轉轉富人商業區就算親民，真要到平民區或貧民區，恐怕他想去，他的屬下和奴僕也會拼命阻止他。
“嗯？什麼味？好香！”有路人經過加家的攤子，忽然抬起鼻子嗅了嗅。
這時加家的平底鍋已經開始滾水，香味順著鍋蓋就出來了。
那路人憑藉著他的好嗅覺，準確找到目標，過來詢問加家人做的是什麼。
加家人回答是鐵板月牙肉餅。
名字新奇，味道還沒好就這麼鮮香，那路人聽說只要再等幾分鐘，就站在攤子邊上不走了，他要等加家第一鍋餃子出鍋。
沒多久，平底鍋開始炸油，這下那股特殊的焦香味更加明顯，也更加勾引人。
加三都忍不住抽了抽鼻子，他上輩子在家經常做悶煎餃，可除了開鍋那一會兒，好像還真沒有這麼重的香味。
難道是因為這裡的食物更加純天然？還是平底鍋的鍋蓋蓋得不嚴？
可食物並不是純天然就特別好吃，相反很多他那個年代覺得好吃的食物都是經過不知多少年的培育，早就和原生天然種的滋味差了很遠。
香味引來了更多路人，連自來熟大叔都連聲道：“好香好香。”
加奶奶看這麼多客人被吸引而來，心裡開心，又有點擔心。
加三接過平底鍋檢視火候，見裡面的水差不多都幹了，就把蓋子揭了開來。
這一揭蓋不得了了，之前被悶著的香氣就這麼爆發出來。
香氣飄出老遠，引得多少人往這邊看。
加三呆：這個香味好像有點誇張啊。
加奶奶和加媽媽沒做過類似的食物，還以為悶煎肉餅都這樣，當下齊齊嚥了口口水。
和加家人同樣動作的還有客人們。
第一個等待的客人已經迫不及待地催加家人：“快快快，先給我來一碟，不，兩碟！”
後面的客人也擁擠上來，紛紛說要一碟品嚐。
加媽媽忙應聲，“稍等，馬上就好。”
加奶奶從孫子手裡又把平底鍋接過來，憑她多年燒飯的經驗，她確定這鍋月牙肉餅已經熟了，下面就是剷出鍋。
這世界的平底鍋可不是不粘鍋，哪怕事先塗了油，想要把餃子剷下來也要一點技巧。
加三提醒了加奶奶一聲，見加奶奶玩鏟子比他靈活得多，就乖乖閉嘴了。
“一碟七個月牙肉餅，只要五銅幣！購買的客人，還請排隊哦。第一鍋出，第二鍋只要等七八分鐘就好。”加三吆喝開了。
第一個排隊的客人怕人家搶了他的第一，迅速就掏出十個銅幣丟給加三。
加媽媽把碟子遞給加奶奶，加奶奶數出十四個餃子，按照孫子的指點，把鍋鏟反過來拍在碟子上，這樣餃子被悶煎出來的焦黃脆香一面就會面朝上，讓人看了更能引發食慾。
那客人拿到餃子，也顧不得燙，捏起一個就往嘴裡塞。
加三適時喊了聲：“小心燙嘴！”
那客人這才稍微緩了一下，吹了吹，才咬下一口。
“……好吃！”那客人眼睛亮了，竟是一口一個往嘴裡塞，一邊塞還一邊對加家人喊：“再給我來三碟！”
加三：真的很燙，吃得太快，會把上顎皮燙破。
只看頭一個客人的表情，後面的客人更不擔心口味了。
“你就讓讓吧！要吃到一邊吃，一鍋月牙肉餅才多少，都賣