加三原本打算做蒸餃，做起來容易, 買的人也方便, 可沒有蒸籠，就只好退而求其次, 選擇了鐵板餃子。
加媽媽和加奶奶都是做慣家務活的, 回到莊園沒多久就趕出了兩百三十個餃子。
加三厚臉皮跟廚房借用手推車, 負責廚房的瑪琳大嬸看是魔法師種子要用, 直接借了他一輛馬車，不但答應把他和他的東西送到城裡商業區，還答應了晚飯前接他回來。
肯尼斯一直很關注這三個剛來的魔法師種子, 見加家準備做生意，還以為他們仍舊在猶豫是在城裡生活, 還是種田, 就也提供了方便, 讓車伕帶他們去了商業街最熱鬧的一塊地。
這塊地是城堡主人哈德伯爵特意開闢出來給來自非本城攤販賣美食專用，正好位於十字路口的一塊空地，人來人往，以前就是城堡的自由市場。
車伕停下馬車，指著一塊足夠站十個人的空地說：“這是管家大人專門騰出來給大人用的，大人您看合不合意？”
加三當然合意, 管家特批給他的地方就位於街邊，客人們錯過誰, 都很難錯過這個攤位。
車伕存心巴結未來的魔法師大人, 殷勤地幫助加家把所有器具材料全部搬下, 又幫他們佈置好，還特意跟巡邏的城衛打了招呼，讓他們關照加家。
城衛們對加三點點頭，面無表情地列隊透過。
加家帶的東西並不多，用木盒子裝起來的餃子、一個小爐子，一袋煤炭，一個帶蓋的煎鍋，及一疊淺口木碟，加上一個煎牛排用的鏟子，和之前用剩下的半桶飲用水。
別看伯爵供給魔法師種子們的餐具都是銀器，但現在平民使用的主流餐具仍舊是以木器和陶器為主，瓷器似乎還不見影子。
加三跟瑪琳大嬸說要借用餐具，瑪琳大嬸就把僕人日常使用的一套木碟借給了他。
一切就緒，車伕再次跟加三約定來接他的時間，很快就趕著馬車離開，加奶奶和加媽媽已經開始燒爐子。
這種不大的圓桶狀爐子據說還是魔法師所發明，不過魔法師做出來的是鍊金器械，普通人使用的不過是借用了形狀和一定原理。
爐子用陶土燒製，外面包了一層鐵皮，裡面分成三段，最上面是可以放鍋和鐵板的架子，中間段塞煤炭，最下端用來漏灰燼。
爐子裡有現成燒好的煤炭，把新炭放進去就行，等爐子燒紅火了，加三就指點加奶奶用油布把鍋底和鍋邊擦一遍——省油，再把生餃子整齊排列進去，然後澆上沒過餃子三分之一的水，蓋上鍋蓋，放到爐子上，行了。
加三告訴家人，說這種方法是他從藥劑師那裡看來，加家人也沒懷疑。
“等個五分鐘左右，水開了不用管它，一直到平底鍋裡面水基本不剩開始炸油，然後就開始注意火候，小心不要燒糊了，等不炸油了，聞到焦香味，這鐵板餃……月牙肉餅就差不多好了。”
月牙肉餅是加奶奶給取的名字，因為包好的餃子就像一彎小小胖胖的月牙。加奶奶說既然是鐵板燒，再叫湯餅就不合適，而且要賣嘛，肯定要取一個好聽點的名字。
悶煎餃子的方法非常簡單，加奶奶和加媽媽聽一遍就會，再親自操作一遍，就沒加三的事了。
“三兒，去玩吧，這裡有我和你奶奶就成。”加媽媽心疼兒子，趕他去玩耍。
加三雖然有探索這座城市的心，也想借此瞭解這個世界的發展水平等，再找找看有什麼是能讓加家人賺錢，又不打眼的。可今天生意還沒開張，他並不想現在就離開攤子。
“不了，先看看這鐵板月牙肉餅能不能做，不能，我們再換其他。”
“應該能做，以前我們都用石板鐵板來煎魚煎肉煎餅，還沒想過要用它來悶煎湯餅，這東西以前奶奶都沒聽過，大家圖新鮮也會嚐嚐。而且城裡人還蠻多的，應該不愁賣。”
“嘿，今天的人可不算多，你們來遲了，如果是一個月前，魔法師大人召集哈德城和附近居民一起來測試魔法師天賦那幾天，嘖嘖，那才叫真熱鬧！”旁邊的攤販自從剛才看到加家人被伯爵家徽的馬車送過來，就想和加家搭話，這時終於逮到插話的機會。
加家人看向他。
四十多歲的大叔特自來熟地和他們打招呼，“你們也是聽說那位公爵大人要來，才會趕進城的吧？”
加媽媽笑眯眯地回：“是啊，聽說那位大人喜歡美食，我母親正好會一點家鄉小食，就想來試試。”
自來熟大叔更想問的是加家和城堡的關係，就和加媽媽加