大師的烹飪經驗,經過無數食客挑剔的嘴巴評選出來的最強菜譜,通通湧入麥格的腦海中。
雖然系統給了一次進入廚神試煉場的機會,不過現在是白天,而且已經答應給艾米做蝦,所以麥格選了看起來最簡單的清蒸小龍蝦。
系統養殖的小龍蝦比較特殊,清澈的海水,天然放養的方式,都讓這小龍蝦十分乾淨,就算直接肢解做蝦肉刺身多半也是沒問題的。
所以麥格只是簡單清洗,往小龍蝦的嘴裡悶一口五十六度的二鍋頭,等它五迷六道後,抽去蝦線,擺上已經排好薑片的蒸鍋,三隻大號小龍蝦便鋪滿了一個蒸鍋,蓋上鍋蓋,大火開蒸。
二鍋頭是系統提供的食材,麥格不喜歡喝高度白酒,不過用來去腥的話,這確實是一個十分不錯的選擇。
清蒸小龍蝦雖然簡單,但滋味如何卻是由蘸料決定的。
趁著小龍蝦還在鍋裡蒸著,麥格開始調配蘸料。
伊琳娜的口味偏清淡一些,對於辣味並沒有那麼喜歡,所以他給伊琳娜調了一個清淡而不失滋味的蘸碟。
而艾米的口味偏重,麻辣酸都喜歡,已經是半個無辣不歡的小傢伙,所以她的蘸碟多加了一勺辣椒麵,澆上麻辣熱油,清蒸小龍蝦也能吃出麻小的滋味。
而他的口味則比較雜,屬於都能吃的那種,為了嚐嚐這小龍蝦自身的滋味,他自己的蘸碟只加了點醋。
“叮!”
一旁的鬧鐘響了一聲,麥格立馬關上火,掀開鍋蓋,酒香撲面而來,三隻已經變成大紅色的大龍蝦呈現在面前。