“沒想到一會兒不見，你都開起餐廳了。”於海龍說，“一轉眼，好像你還是剛進公司的年輕人，什麼都不懂，只有一腔熱忱。很快你就成了永隆食品的辦公室主任，還開了這麼大一家餐廳。”
“這會不會有壟斷嫌疑？”鄺天華說。
“壟斷？”牧飛星問。
“上下游的壟斷啊。”鄺天華說。
“怎麼都說不上壟斷吧。”牧飛星說。
“是啊，怎麼都說不上壟斷，鄺總還得多讀書才行。”於海龍說。
“也不一定要自己讀書，別人都也一樣，找個律師來問問就行。”鄺天華說，“總之有這麼一家餐廳，以後我們私下小聚就有地方了。小牧你可要給我們打個最低折扣。”
“當然最低。”牧飛星說。
“你們這兒景色是漂亮，有什麼好吃的？”於海龍問。
“都是些家常菜。”牧飛星說。
“家常菜啊。”於海龍拿起選單看，一邊看一邊搖頭，“這種選單怎麼能吸引人呢，連個鮑魚都沒有，最貴的才是燒牛肉。檔次太低了，壓根沒法子招待客戶。”
“紅燒牛肉做好了也很好吃。”祝婉婉說。
“再好吃檔次不夠也不行啊。”於海龍說，“加點貴价的東西啊，至少要上點海鮮吧。”
“過一陣子再說，還沒聯絡好供應商。”牧飛星說。
“那就把你所有的拿手菜都送上來。”於海龍說。
說起拿手菜，無非是雞鴨魚肉。杜伊不喜歡做野味，也不怎麼會做海鮮，做河鮮到十一吧好說，以前牧飛星吃的魚就是他做的。現在費蘭開業，杜伊把自己全部手段都拿了出來，一條二十斤重的大青魚蒸炒煮炸，熱氣騰騰的端上來，光從氣勢上來說，一點都不比那些幾千上萬的豪門夜宴來得差。
首先上來的是剁椒魚頭，這是一道湘菜，用大量的剁椒做配料去蒸魚頭，配上大量膠質的魚頭，成品又香又辣，十分開胃。牧飛星吃著都覺得味道十分之好。
可是於海龍卻睜著眼睛說瞎話：“太難吃了，辣椒太辣，吃著從嘴巴一直燒到喉嚨。”
“我覺得不錯啊。”祝婉婉說。
“祝經理你還是太年輕了。”於海龍擺出一副老資格的樣子說，“個人自己私下吃飯當然無所謂，吃什麼都沒關係。就算吃臭豆腐煮老鼠，那也是個人口味。可是商務宴請的話，那就不合適了。很多人不吃辣，就算吃辣的，也不會吃這麼辣，吃完以後要流汗，要喝水，這對保持商業形象很不利。一般來說，商業宴請應該選擇那些好看，有面子，吃下去沒有任何副作用的菜。你上個剁椒蒸魚頭，萬一客戶吃完回去肚子疼怎麼辦。”
第二道菜是蒸魚腩，魚腩很滑很好吃，也沒有放辣椒，擺盤很好，很有氣勢，於海龍又有話說：“連續上兩道蒸菜，這上菜順序沒設計好。”
第三道菜是煎魚骨，當然不是真的只是魚骨，上面還有一層魚肉，先炸後煎，由內到外香氣十足，牙口好的人甚至能把骨頭一起吃掉。
“煎炸食品對健康不好，難上大雅之堂。”於海龍點評說。
還有紅燒魚尾，燜魚鰾，平心而論，這些菜都很不錯，比牧飛星吃的所有普通菜式都要好——和那些帶著生命能量的當然沒法子比，那些根本就不是味道的問題。
可是於海龍就是要雞蛋裡面挑骨頭，“魚尾做得不好，就是魚尾的味道，一點驚喜都沒有。魚鰾也不行，膠質太濃厚了，吃完人家嘴都張不開，那怎麼能行。”
這話說得祝婉婉都有些討厭了，偷偷給了牧飛星一個眼色，這是讓牧飛星想法子教訓於海龍一下。可是要怎麼教訓呢？這種場合又不能和於海龍翻臉，公司高管都在呢。
牧飛星想了想，有了主意，對於海龍說：“於總，這麼多菜都入不了你的法眼，可是下一道菜你肯定喜歡。”
“什麼菜？”於海龍問。
“先保密，我去廚房看看。”牧飛星說。
廚房裡面忙的人火朝天，但又井然有序，互不干擾。不得不說蓋偉設計得很不錯，這人能力是有的，就是心太大。牧飛星過來開啟冷庫，冷庫角落裡面吊著十幾頭白條豬。牧飛星從上面割下一大塊排骨，把骨頭去掉，剩下的就是五花了，下到水裡煮熟，撈上來切片，配上蒜泥香菜，就是蒜泥白肉。
牧飛星沒有專門練過刀法，不過他對自己的肌肉控制已經很有心得，把肉一片片切開，每一片都有巴掌大小，薄可透光。尤其在這些肉裡面還蘊含著豐富的生命能量。