回家，葉宸將十六研進行到底。
就在樓上的陽臺研磨，一直到早晨九點過，茶葉研磨成膏成膠……
每次研磨必須水乾茶熟。
十六研後，葉宸的胳膊痠疼不已，甩了甩，回頭看見趙吉陽正盯著自己。
“睡不著了？”葉宸道。
“嗯。”趙吉陽起身：“我有什麼能幫忙的嗎？”
“幫忙塑形。”葉宸拿出茶模。
茶模又叫銙板。銙，古時附在腰帶上的裝飾品。在茶葉上，銙是計量單位，一銙兩銙三銙。
然後不同的銙模，重量各不相同。
茶模板子長一米五，寬六十七厘米。有大龍圓盤、小龍圓盤、鳳凰圓盤、雕花方格和方格。大龍二，小龍六，鳳凰團六，雕花風格十，小方格二十，由大到小。
這塊茶模應該不是正式製作龍團勝雪使用的茶模，最可能是工匠藝人仿刻的模具，亦或者特意製作出來的‘標尺’。
書上有記載，龍團勝雪有龍茶、鳳茶、銙茶等。各個圖案，能享用的人物也各不相同。龍鳳茶團一般進貢宮廷，除皇帝賞賜，王公大臣很難享用。最頂級的龍團勝雪十六研，宋徽宗自己都喝不夠……那是因為製作頂級龍團勝雪需要獨特的原料，卻不是葉宸茶山上的普通茶葉。葉宸製作的這個龍團勝雪，頂多有神似、形似……
葉宸拿來茶模，開始塑形。
十六研的茶葉，捏在手上細緻柔滑。看了看分量，製作了一個大龍團，一個小龍團，小鳳團兩個，雕花團兩個，方銙兩個。
茶模是兩塊板子，一塊板子塑形一塊板子壓榨。
書中記載，大龍圖8餅1斤，每餅2兩，也就是現在的75克不到。小龍團不足60克。鳳銙應該類似密雲龍，小而精緻，每餅茶團只有八錢，也就是現在的30克不到。方銙和花銙也是差不多大小……
兩塊板剛好重合，壓半小時左右。
葉宸下樓做飯，康納和安德森也起床了，在院子裡逗著狗子和小熊貓。
“一晚上沒睡？”康納道。
“待會休息。”
“網上租的車打來電話了，十點鐘青山鎮取車。我們今天準備到處看看，能安排一位嚮導？”
“沒問題。”葉宸洗了把臉，給葉明珠打了電話，做了簡單的早餐。
飯沒有吃飯，葉明珠開著車子過來，葉宸和她說了一下康納他們的行程。到青山鎮取車，然後到青山鎮的茶廠和私人茶作坊看看。
買東西貨比三家很正常的事情。外國人在生意不講情面，不會和你很熟就花大價錢買不值得的商品。
送走三人，葉宸拿了張小竹笪上樓，將壓榨塑形的茶團取出放在竹笪上面，再拿一個小電風扇，開搖擺頭，吹乾茶團。笪，粗竹編成的像是竹蓆一樣的墊子，農村裡多用它來晾曬穀物。
“我睡一覺，你到作坊裡讓周師傅將木頭架子拉過來，還有木炭。對了，十二點前叫醒我。”葉宸的眼睛已經很酸了，回屋躺下道。
“嗯，喝杯蜂蜜水再睡。”
趙吉陽端來蜂蜜水，葉宸喝過後拉上被子，不一會就沉沉的睡了過去。
只睡了兩個小時，中午前醒來。
茶末凝固成膏塊一樣的深青色物質，端著竹墊下樓，跟著過來的幾位製茶師傅都圍了過來，看看葉宸製作的半成品。
茶團表面整潔，看不到雜質，就像反覆揉搓塑形後的麵糰，應該說比麵糰更加細膩。
“燒一壺開水。”葉宸對趙吉陽道。
“收到。”
堆木材生火，火焰燃起了一米多高，連竹墊和茶團端進大火中，用烈火烘焙，時間掌握要好，不能燒著了竹墊，也就三五秒的時間，取出淋上滾燙的沸水，反覆三次。茶團表面光潔如滑，有一絲光澤，青黃的顏色。然後開始烘乾……
這一過程可以有明火，不能有煙，就用木炭的輻射溫度烘焙。
搭起來的木架高五米，正方體，遠遠看著像是眺望臺一樣，四周有抽屜一樣的框子，頂部通透有遮雨的擋板。
初次烘焙距離木炭火星1.5米的高度，只需稍許溫度。到晚上取出，放到三米的位置，加炭繼續……
卻不是沒有間斷的烘焙，就好像灶頭臘肉，經常煙熏火燎一下，更有香醇滋味。
葉宸並不清楚自己製作的龍團勝雪和歷史上的有何區別。就連是否就這個樣子也並不清楚，反正就這麼做的……
厚的茶團需烘焙十