第102章火鍋
對於芙蓉軒,雲嬌不能只用做生意的眼光去看。
許是因為芙蓉軒背後站著楚羿……
而黨先生和麻先生的到來。
總之,現在的雲嬌,無法用最初的心態去面對芙蓉軒。
故而,在自己去九江之前,她想要賣一批面霜給芙蓉軒。
不為銀子,只為人情。
雲守宗幫她採購了一批材料回來,這些天,在春梅的幫助下,雲嬌趕製了一批面霜,同時也趕製了一些水晶皂出來。
在送去給芙蓉軒之前,她先是給黨老先生那裡送去了一套水晶皂以及面霜,這次她專門做了男士用的面霜,加入了柑橘香味,聞起來有淡淡的香味,又很清爽。
這次,雖然最後刁旭安的結局出乎她的意料。
可是,黨先生的維護之情他們一家都記著呢。
想了想想,雲嬌就又在禮盒中新增了沐浴露和洗髮水。
之後,雲嬌又給族長和里長一人準備了一份,不過,他們的就只有水晶皂和麵霜,沒有洗髮水沐浴露,並且,數量也要少上一半。
東西分派好了之後,雲嬌就讓春梅挨個兒給送去。
日頭漸暖,春意越發的濃郁了。
唐水一大早就送了十隻野鴨子來,雲嬌家被陷害那天,他剛巧在打獵,都是第二天,才知道那事兒。
唐水內疚地不行,若不是因為他的事兒,雲嬌家咋會攤上這糟心的事兒。
他也不多說別的,這些天瘋了似的打獵,天天的有獵物送上門來。
每次都是天不亮就送來,就從牆頭扔進他們家院子。
等雲守宗去開門叫他,他已經走老遠了。
唐水送了野鴨子來,在雲嬌分派東西的同時,就將十來只鴨子給料理了出來。
看到方氏要將鴨腸和鴨爪子給扔掉,雲嬌腦子裡頭突然有了想法,忙阻止方氏。
“娘,別扔,鴨腸清理出來,再用鹽洗洗,咱們晌午做火鍋吃,再配點蔬菜,把大伯三叔,還有黨老先生都叫上。”
方氏不解:“火鍋?”
雲嬌忙道:“是當初給我面霜方子的那個外族商人告訴我的,要不是看到您料理鴨子,我還想不起來。”
原來是這樣啊,方氏忙道:“成,那要咋做,你告訴娘,娘來弄。”
雲嬌道:“您只需要把鴨腸料理出來,對了,還有鴨血,用盆兒弄點鹽水,然後將鴨血接盆兒裡頭。
然後內臟都要用,還有鴨爪子,鴨頭和鴨脖子、鴨翅膀。至於鴨肉,弄點兒胸脯上的肉剁餡兒,做成鴨肉丸子。
嗯,給我留一隻鴨子,咱們燉老鴨湯。
對了,地裡頭的青菜啥的也準備一些。”
這年頭,豬大腸處理一下就有人吃,畢竟大家都缺油水,沒資格嫌棄。
但是雞鴨的腸就沒人吃了,主要是不塞牙縫,加之處理起來也麻煩。
但是雲嬌看到鴨腸就想起自己在天朝吃的火鍋。
鴨腸在滾燙的火鍋裡頭一燙,放在蘸料碟子中一裹,那滋味,簡直絕了。
她本身就是個吃貨,在沒有穿越前特別喜歡下廚房。
火鍋料什麼的她都會炒。
決定了晌午吃火鍋,雲嬌就去廚房看自家的調料。
乾紅辣椒有,花椒粒也有,但是香料就差了幾樣。
不過也無所謂,她有淘寶啊。
忙趁著沒人,將差的香料和其它的調味料買齊。
這個時候,雲蘭兒和雲蓮兒來了。
雲蓮兒跟眾人打完招呼之後,照舊去雲嬌那屋的外間做衣裳。
雲蘭兒就跑到灶間去找雲嬌。
正好,雲嬌差一個幫忙燒火的。
聽說雲嬌要下廚做她沒有吃過的吃食,雲蘭兒的眼睛頓時就亮了。
她麻溜地生火,架好柴火這後,還幫雲嬌把幹辣椒剪碎,把老薑洗了,把蒜扒了。
做火鍋的辣椒是要先剪成小段兒,然後用熱水煮一下,然後泡上一刻鐘。
這樣一來,不但辣椒的辣味更容易釋放出來,而且在下油鍋翻炒的時候,不會糊。
鍋裡的水燒開了,雲嬌先舀了些開水將香料泡了。
然後才放幹辣椒。
當水滾過兩次之後,就將辣椒連水一起舀進了盆兒裡頭。
在她麻溜地準備配料的時候,雲蘭兒就開始喋喋不休地跟雲嬌說老雲家的八