五畜湯絕對是在華夏美食歷史長河中爍爍閃光的一顆星辰,因為這是華夏少數民族飲食中的經典代表之一。
它將蒙內五畜各取其精華部位,然後將其融合在一起,從而為人們呈現出一道別有風味又營養豐富的極品湯。
綿羊肉肉質細膩,做到頂點可以入口即化,濃郁的羊肉味道是最純真的蒙內回憶。
鮮美的山羊大骨,濃濃的味道熬出湯水,將其營養和鮮香的味道吸收其中,讓人喝一口能流連忘返。
而牛蹄筋作為八珍之一,本身的口感就極其的彈而綿軟,是經典食材之一。
駝掌自不必說,自古以來就是珍饈佳餚的代表之一。
要說在這些食材裡面最讓人感到陌生的,無疑就是馬肉,這種肉在古時候還是比較常吃的,尤其是在行軍打仗的時候,在糧草後繼乏力的情況下,戰馬就充當了軍糧。
只不過這種肉有些人說好吃,有些人說不好吃,這主要就是在於馬的種類不一樣。
戰馬的主要作用還是在戰場上輔助戰士廝殺打仗的,並不是用來吃的,只不過是在萬不得已的情況下才會充當食材。
這樣的馬由於常年在戰場上奔跑廝殺,身上的肉質就會變得更加的結實而又粗糙,肉纖維粗而堅韌。
在前面葉飛做驢肉火燒的時候曾經提到過馬肉,將他和驢肉進行了對比,驢肉的肉質細膩,馬肉的肉質粗糙。
但這也是僅僅對於普通的馬種來說,還有特殊的馬種所產的肉不比豬牛羊肉差多少,甚至比這些肉還要營養豐富口感細膩的多。
現場。
葉飛一樣一樣的介紹著,果然,當他拿起馬肉介紹的時候,直播間的觀眾有點亂。
“蒙內五畜我還以為馬就是用來騎著放牧牛羊的呢,原來可以吃。”
“廢話,不能吃能稱五畜之一嗎?”
“哈哈哈,你們這就不懂了吧?馬在蒙內人的心中地位其實很高的,不僅僅可以騎著放牧牛羊和上戰場,同時也能提供美味的肉食,沒有吃過馬肉的朋友有機會來蒙內走一趟,不管是燉馬肉還是燒烤馬肉,絕對不會讓你失望。”
“納尼?你們竟然不知道馬肉是極品肉食嗎?太過分了。”
“松井小寶寶,你對馬肉很瞭解嗎?”
“當然了,馬肉在我們東日國可是最上等的肉食之一,只有在一些特定的飯店裡面才能夠吃上。”
松井小寶寶這麼一說,直播間的觀眾有點驚訝了,因為全世界吃馬肉的國家真的不多,沒想到東日國竟然是其中之一。
就在這時,東日國的大廚九川太郎發訊息道:“松井先生說的沒錯,馬肉在我們國家是隻有上層人士才能吃到的頂級美食,而且做法多樣,每一種做法都能讓人吃過之後回味無窮。”
山炮不是炮對著麥克風問道:“怎麼吃?不要告訴我又是生吃,我給你們說啊,你們要是真的生吃馬肉,老子才是真服了你們呢。”
九川太郎發了個笑臉,道:“不好意思,山炮先生,你猜對了,我們東日國吃馬肉最頂級的一種吃法就是馬肉刺身,那是一種......”
“停!打住,真的假的啊?馬肉刺身?”
“沒錯。”
“我靠啊,我就想問問世界上還有什麼東西是你們東日國不能做刺身的嗎?馬肉啊那是,不是三文魚。”
山炮不是炮都要崩潰了,他知道東日國這個民族很喜歡吃生東西,什麼海鮮啊,豬牛羊肉啊,這些都能拿來做刺身吃,可是沒想到馬肉也能搞,大哥,說你們進化了簡直對不起達爾文啊,你們就是一群未開化的野人我給你們說。
葉飛正要介紹馬肉呢,突然聽到山炮不是炮在直播間裡面嗷嗷叫,不解的問道:“怎麼回事?”
山炮不是炮大喊道:“葉神,你快點過來看看吧,直播間出大問題了。”
一聽直播間出大問題了,葉飛手裡的馬肉都沒有放下,直接就跑了過來,道:“出什麼問題了?”
“他們東日國的人連馬肉都生吃,還說能做刺身,我特麼的算是徹底服了這幫人了,這和野人沒什麼區別啊。”
他剛剛喊完,九川太郎發了個冒火的表情,道:“山炮先生,我們不是野人,我們是文明人,還請你尊重我們的飲食文化。”
葉飛看著幾個傢伙吵架,突然笑了起來,道:“山炮兄,人家九川太郎說的也沒有錯,馬肉這種食材在全世界其它國家確實很少見,但是在東日國是很常見的,不對,說常見也不常見