張雞蛋皮幾乎是薄如紙，甚至都有些透明，上面的蛋液分部的極其均勻，一層淡淡的金黃色，非常漂亮。
葉飛也比較滿意，他點點頭，將這張雞蛋皮放在了盤子裡，然後又做下一張。
三個雞蛋，最後葉飛做了六張雞蛋皮，換算下來也就是一個雞蛋兩張雞蛋皮，這就是境界。
雞蛋皮做好之後，接下來就是將肉餡兒放入雞蛋皮裡面。
所謂的放，並不是挖一團直接放上面，然後用雞蛋皮一裹就可以了，那不是陽關三疊，那那……那是陽關雲吞我給你說。
放餡兒也是有講究的，這就是這道美食的另一個要點……