第二百四十一章 雙色剁椒魚頭(1 / 3)

小說:神級美食主播 作者:黑色花燈

道當看到葉飛今天的直播嘉賓竟然是馳天下的時候,dd平臺放在葉飛直播間的人就知道完蛋了,今天葉飛肯定還要飛。

於是這些人趕忙將訊息傳回了dd平臺。

當賀鵬知道這個訊息之後,這貨已經沒脾氣了。

“呵呵,馳天下都去葉飛那裡做直播嘉賓了?這個混蛋可真有本事啊。”

老王著急道:“賀總,我們怎麼辦?葉飛現在的風頭越來越盛,我怕他到比賽的時候會成為黑馬啊。”

賀鵬看了老王一眼,笑道:“黑馬?你以為黑馬是那麼好產生的嗎?葉飛的成績之所以這麼耀眼,是因為那些厲害的主播沒有出手而已,等到比賽的時候,他就知道他和真正的高手之間還有多大的距離。”

老王見賀鵬不著急,問道:“賀總,難道我們就這樣看著他做的風生水起?”

“呼~~~先讓他跳幾天吧,比賽也沒有幾天了,在比賽前的這幾天,我們平臺最重要的是要穩住,對了,昨天的事情和觀眾解釋的效果怎麼樣?”

老王苦笑一下:“就那樣,雖然我們已經解釋了,可是還是有些人不相信,不過大部分人都相信了。”

賀鵬擺了擺手,道:“一部分人不相信也就算了,只要大部分人相信就可以,讓那個韓九回去吧,用不著了。”

“錢呢?”

“給他十萬就可以了。”

“知道了,賀總。”

老王下去了。

賀鵬倒了杯紅酒,喝的時候眼珠子轉來轉去的,誰也不知道他到底在想什麼。

當吃遍夫下和吃遍天下介紹完之後,葉飛再次回到影片前,道:“嘉賓大家也都看到了,一個是吃遍天下,一個是吃遍夫下,好了,接下來我們就做今天的美食,今天我們要做兩道菜,兩道湘菜,第一道相信大家都知道這個名字,而且應該很多人都喜歡吃,就是剁椒魚頭!”

葉飛說出第一道菜的名字,直播間很多人直接就興奮起來了。

“剁椒魚頭?!我靠,這道菜霸道啊。”

“這道菜牛逼,老子就喜歡剁椒魚頭,香辣香辣的。”

“剁椒魚頭啊,雖然不是湘菜中最好吃的菜,但是絕對是湘菜中最出名的菜,每次去飯店必點。”

“呃,剁椒魚頭給我是唯一感覺就是辣,真的太tm辣了。”

“湘菜的主要特色就是辣,不過要想做好正宗的湘菜剁椒魚頭也是不容易的。”

“這道菜我聽一個五星大廚朋友說過,如果是做的能吃的話,可以說很多湘菜廚師都可以做到,但要是將這道菜做成精品,那就需要功夫了,而且最重要的就是食材問題,剁椒魚頭的主要食材有兩種,魚頭和剁椒,每一種的重要性各佔一半。”

“我靠,葉神的食材還用懷疑嗎?肯定是極品食材啊。”

“別說了,開始了,看看葉神這個剁椒魚頭做的怎麼樣?”

葉飛說完剁椒魚頭之後,就站起身往廚房走。

來到廚房,葉飛看了看儲物格上已經有了食材的名字,長長的撥出一口氣,說實話,他的內心也是有些激動的,身為一個西川人,川菜以前他不少做,雖然做的很爛,但是至少也是川菜,可是湘菜他可是第一次做,他也不清楚自己能做出什麼樣的湘菜來,雖然腦海中有系統的經驗,但是他還是多少有些緊張。

剛到廚房,葉飛的腦海中就收到了系統關於剁椒魚頭的訊息。

剁椒魚頭,湘菜中的精品菜餚,菜品特點色澤明亮,肉質細嫩,口味濃烈,香而不膩。

剁椒魚頭主材料,花鰱魚頭一個,紅剁椒適量,小米椒適量,輔料,姜,蒜,豆豉,白酒,白胡椒,精鹽,豉油,紫蘇等。

看到食材,葉飛心中不由得有點小驚訝,因為這一次的食材並不少,剁椒魚頭而已,在他看來,食材也就那麼幾樣,魚頭,剁椒,沒想到還有雜七雜八的這麼多配料,看來這道剁椒魚頭不算簡單啊。

來到儲物櫃前面,葉飛開啟上面寫著魚的儲物格,然後就看到儲物格里面的情況和做川菜紅燒魚肉的時候一樣,儲物格里面是一汪水,在水裡面一條鮮活的魚在游來游去。

葉飛一伸手就將魚抓了出來。

等到看清這條魚,看過葉飛上一次直播的人全都認出來了,鰱魚!

葉飛今天做剁椒魚頭,用的魚就是這種鰱魚。

不過直播間也有很多人看到葉飛拿出一個鰱魚的時候,有些納悶。

“咦~~不對啊,剁椒

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