了看自己的雙手和砧板,又看了看光潔的麵糰,感覺差不多了,這才將長條形狀的面揪成一個個的小麵糰。
這些麵糰大小均勻,每一個都白如雪。
完成這一步,葉飛拿過一個青花瓷的長方形大盤子,在盤子的底部用刷子刷上了一層花生油,放在一旁備用。
伸手拿過兩個小麵糰,葉飛左右手齊動,將小麵糰慢慢的揉成了小長條形,然後輕輕的放入青花瓷盤裡面。
最後將所有的麵糰揉完,葉飛看著盤子裡的一個個長條形的小面棍,笑了笑,拿過花生油,用刷子沾了一點,輕輕的在上面來回的又刷了一次。
小面棍粘上花生油,一個個表面都反射著光澤,如同一根根小的水晶柱子一樣。
覺得自己做的還不錯,葉飛這才從一個儲物格里面拿出保鮮膜,扯出來一節,輕輕的蒙在了盤子上面,將這些小面棍放在了一旁備用。
現在就是等湯。
時間過的很快,等到大骨湯熬製好之後,葉飛關火,拿起鍋蓋,讓湯涼一下。
只是當大骨湯一團白煙從鍋裡衝出來,那誘人的氣味衝入葉飛的鼻孔的時候,葉飛閉上眼睛,如同一個癮君子一樣,很貪婪的狠狠的吸了下鼻子,滿臉的享受。
“真tm太香了。”
大骨湯熬製好之後的顏色呈現奶白色,這就是葉飛所需要的,只是這湯並不是葉飛最終所需要的湯,還需要調製。
就見葉飛拿出炒鍋,放在另一個爐灶上,開火。
鍋熱,花生油入鍋。
這個油溫也有點講究,不能太熱,也不能太冷,七八成油溫最好。
油溫達到,葉飛將一些蔥段和薑片放進去,香氣出現,葉飛將切好的西紅柿塊放了進去,開始大火炒。
西紅柿出汁,葉飛這個時候才用一個大勺子從大骨湯的鍋裡面往外舀湯,不多不少,正好兩大勺,全都放入炒鍋裡面。
大骨湯一入鍋,劇烈的香氣混合著西紅柿的甜香味道就衝了出來。
葉飛看著這鍋混合了大骨湯和西紅柿汁的湯,再聞著那種讓人無法拒絕的香氣,他都恨不得現在端起鍋一口氣將湯全部幹掉。
“麻蛋,有點忍不住了啊啊。”葉飛抓狂道。
“加油加油,馬上就好了,葉飛,你一定不要衝動,好東西都留在最後呢,淡定,一定要淡定啊。”
安慰著自己,葉飛大火將炒鍋裡的湯加熱,等到湯燒開,這個時候開始湯汁兌制,這個時間差不多需要五分鐘左右。
等到湯徹底燒好,葉飛將已經準備好的紅尾雞雞蛋打爛入碗,攪拌了一下,均勻的轉圈倒入鍋裡裡面,輕輕的攪動了一下,直接關火。
這個時候的湯才是葉飛最終所需要的湯…………