”
方宏正色：“我們的起點是西沙主島，目標地點是，黃巖島。”
“黃巖島？槍哥你瘋了？”
黃巖島，距離西沙主島六百公里，距離呂頌島二百公里，雙方經濟專屬海域重疊，最近這一年來，呂宋國最近一直想要在這兒做文章，是南海局勢準不穩定的區域。
方宏大手一揮，氣勢恢宏，氣吞山河：“那特麼的來這兒都不需要簽證，幹嘛不來，我大中華領土，我就是要帶大家去看看！”
“槍哥我頂你！”
六百公里的征程，並不能按照船的滿速度來計算路程距離，從主島出發，前二百公里會連續經過僅有幾戶人居住和無人居住的島嶼，然後進入島礁區域，退潮時一片海島，漲潮時什麼都沒有。
“我們會有一個長達十多天的冒險旅程，現在我要去的是中沙群島，路過中沙群島之後，就基本上沒有有植物的島嶼了，到時候會是一段海上之旅。”
“槍哥，你可考慮清楚，萬一遇到了不要臉的猴子咋整？”
“對啊，槍哥你還拖家帶口的！”
方宏笑了笑：“也因為這個考慮，本來我是準備去南沙的，莫奈何哪裡現在還屬於被侵佔區域，危險係數太大，所以我選擇了從西沙出發去黃巖島。”
10年，也就是幾個月前，黃巖島附近的大批島礁，還被其他國家佔據著，然而，僅僅幾個月，光榮的人民子弟兵已經將他們趕了出去，接下來幾年，南沙也會是同樣的情況，預計將會是在不久之後的幾年中，全面趕走所有想要佔山為王的土匪。
現在國家一直在提倡擱置爭議共同開發，既然幾個小嘍還想獅子大開口，那就打包滾蛋。
事實上，方宏一點也不怕呂宋國的人突然過來下手，至於原因，發生時就知道了。
第六十五章 烤方
方宏坐在案板前，一刀一刀的切菜，不過都是作料。
重頭戲來了。
“槍哥，這一次旅程的第一道菜是什麼啊？“
方宏用刀將切好的蔥白捧起，放到了盤子裡，拿出一大塊豬肉：“它。”
這是一塊帶皮的豬肉。
很多人不明就以，不過有一些人知道了可能要做什麼菜。
“烤方，實際上應該是江南區域的名菜，不過在一些變革之後，川菜中也加入了這一道菜，上回不是說了我要研究一下烤這種烹飪技巧麼，就從這一道菜開始燒烤之旅吧。”
“我去，槍哥，烤方搞毛就成了川菜了，那是我淮陽菜啊！”是淮陽，不是淮揚。
“呸，明明是淮揚菜。”
方宏看著爭吵的水友，無奈：“我不是說過了麼，川菜大廚經常會將其他菜系的菜加以創造融入川菜中，這一道烤方就很有名。”
“以前提過，凡是能夠上得了人民dh堂的菜，就叫做堂菜，各大菜系皆有菜色能上。前輩川菜名廚羅國榮師傅在堂任職的時候，從江南師傅的手中學到了這道菜，並加以改造，讓它變成了一道帶有川味的菜，換句話說我今天做的是川味烤方。”
“這裡面還有一個很出名的故事，當年一群偉人在國宴上吃到了這道菜，葉帥率先確定他吃到的烤方出自於羅國榮師傅之手，隨後陳帥說了一句，‘諸肉不如豬肉’，幾位就熱烈的談論開了，直到羅國榮師傅的另一道拿手好戲開水白菜上來，鄧公又補了一句‘百菜不如百菜，這一下對子才全了’。”
“這句話是流傳很廣的民間俗語，用來形容開水白菜和烤方再適合不過了。”
“烤方選用的是豬肋骨正中的七根，帶皮，剁掉兩端，只留下方形的中間這一塊，所以才叫做烤方。”
被斬下來的豬肉塊，粘皮帶骨，四四方方，是一個長方形。
“如果要做的好看，就修一下四個邊，長三十厘米，寬二十厘米左右。
方宏把肉塊給了唐藝馨：“戳洞，多戳一點。”
唐藝馨亮了亮竹筷子：“這刺的進去？”
方宏接過竹筷子用菜刀來了兩下，削成尖兒：“現在可以了。”
所有人都看到方宏不動了，無力吐槽：“槍哥，你接下來沒有準備工作了？”
方宏聳肩：“炭火起來了，其他東西都準備好了，沒事幹了。”
“那你指使酒姐幹活，自己玩兒？”
“給她找存在感嘛。”
搞定之後，方宏接過肉塊：“現在用鐵叉穿，順著這個骨頭進。”方宏將鐵叉從骨縫裡插了進去往前