韓雨堰跟安小小都有些嗔目結社，安小小更是忍不住問道：“秦哥，那你為什麼說這個張浩很聰明呢？”
“切冰最要緊的就是腕力，這個跟年紀有很大的關聯……”秦一月指了指那個張浩，“這張浩身強力壯，體格魁梧，力氣不知道比老闆要厲害多少，讓他切冰簡直得天獨厚，他選擇跟老闆比切冰，就是一個極佳的選擇。”
聽到秦一月的話，安小小跟韓雨堰紛紛有些擔心的看向葉垂。
而葉垂臉上也終於不再是那種平淡的表情了，露出了一抹有些擔心的神色：“切冰啊，這個的確是有些難度……”
看到葉垂終於承認不行，聖華苑的一眾廚師紛紛得意起來，可葉垂接下來的話，卻又讓他們同時無語了——
“這個的確難度太大，我可沒辦法切出沒有任何冰紋的博冰來，就我的腕力估計至少也會留下一道冰紋。”葉垂揉著自己的手腕有些感嘆的說道。
至少留下一道冰紋？
這話又讓聖華苑的廚師惱羞成怒了：張浩切冰的功夫很厲害，可每一次都會至少留下三道冰紋，這已經是極為了不起的成績了，葉垂竟然說自己至少會留下一道冰紋？
難道切冰他還指望自己可以一道冰紋都不留，做到完美？
張浩突然覺得自己受到了某種侵犯，他從眾多菜刀中拿出了一把出來：“葉老闆，我們開始比賽吧。”
“好啊，潘哥，麻煩你到冷藏室內去取兩塊冰來。”葉垂轉頭衝潘慶國說道。
潘慶國連忙答應。現在雖然已經是熱天，但廚房內的冷藏室依然還是執行的，儲存一些容易腐壞的食材，潘慶國叫上了孟剛跟黃勇，到冷藏室搬出了一大塊冰來，這冰塊也是特意製作的，畢竟有些菜餚是要用得上冰塊，是廚房內常備的東西。
葉垂又看了秦一月一眼。
秦一月會意，拿過自己的殺生走了過來，菜刀飛舞，將冰塊劈成了大小相等的兩等份兒。
這殺生菜刀的鋒利之處可見一斑。
葉垂衝張浩做了一個請的動作：“張師傅，這兩塊冰大小差不多，你先來選擇一塊吧。”
“那我就先獻醜了。”
張浩有心要用自己的刀功教訓葉垂，這時候也沒有什麼推辭，直接走過去抱起了其中一塊冰來，走到了旁邊案板上，一隻手扶著冰塊，另外一隻手握著菜刀高高揚起。
只見他稍微醞釀了一下，菜刀便迎頭劈下，只聽嗖的一聲，菜刀迅速的向著冰塊斬下，接著是一陣頗為刺耳的嘩啦聲。
菜刀斬下，冰塊掉落。
那切面竟然是說不出的平整。
將一整塊冰塊給劈開，並不需要多麼精湛的刀功，可要想在一整塊冰塊上面，切下薄薄的一片來，那絕對不是簡單容易的事情。
其他廚師紛紛圍攏了上去。
殷悅華更是搶先從案板上小心翼翼的將那切下的薄冰雙手託了起來，細細打量：“兩道冰紋！小張，你這一次做的很好，超過了以往的最好成績！”
張浩伸手擦了擦額頭上的汗水，雖然剛才只砍下了一刀，可這一刀卻彷彿耗費了他許多的精力，對這個成績他也十分滿意：“這一次發揮不錯，薄冰上只有兩道冰紋，那不知道葉老闆你的水平會怎麼樣呢？”
所有人看向葉垂。
葉垂走到另外一個冰塊前面，伸手撫摸了一下冰冷的冰塊，另外一隻手揮舞了一下菜刀。
“上一世的時候我可以切出沒有一道冰紋的完整薄冰，切冰可以說是已經達到了完美地步的，不過……”葉垂心中暗暗想著，“不過這一世我的腕力大打折扣，刀功也沒有恢復到上一世百分百的水準，這切冰更是第一次嘗試，不知道會有什麼樣的成績呢？”
這麼想著，葉垂臉上冰冷神色一閃而過，菜刀迅猛的一刀斬下……（未完待續……）
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第320章 廚師一道也講究一法通萬法通
切冰的過程只有短短一瞬，比賽中更是隻切一刀，比的就是快，準，穩三點。
切冰並不是什麼實用的技巧，雖然有些菜餚需要用得上冰塊，可切下來的薄冰卻沒有什麼多餘的用處，但擁有一手切冰絕技，對任何一個廚師來說都是值得炫耀的事情。
張浩切下那一刀之後，心中就頗為得意，這一次超常發揮，切下來的薄冰上面只有兩道冰紋，整塊薄冰晶瑩剔透，託在手中就彷彿一面玻璃一樣，聖華苑中刀功比他強的有兩三個，可是說到