第149部分(1 / 4)

小說:重生之超級食神 作者:指環王

“哼。故弄玄虛!”張漢濤心裡冷冷的哼了一聲,嘴巴是自己的,好不好吃是他說了算。他倒是要看看葉垂這小子準備怎麼收場!

想到這裡,他拿起筷子夾了一塊魚肉,送入了口中。

這道糖醋鯉魚驟然看去色澤棗紅,軟嫩鮮香,夾了一口送入口中只覺得甜中透酸,酸中微鹹,張漢濤眼神微動,他喜歡糖醋魚這道菜,以前也吃到過不少次,不可否認,葉垂所做的這道糖醋鯉魚是他吃過的魚中最美味的,這小子廚藝的確不同凡響,只花了不到十分鐘就料理出了這樣一道美味……

可是,就只是這樣了?

張漢濤放下筷子,冷笑著看向葉垂:“我對這道菜不滿意。”

隨著張漢濤的話,林正道臉上不著痕跡的微微動了動。

小張等三人在張漢濤吃菜前還頗為期待,現在也都洩了氣的氣球一樣。

包廂門口處,林薇和那些跟上來的服務員們卻都是一幅呆呆的表情——這表情不是因為張漢濤說不滿意,而是因為葉垂的這道菜太讓他們驚訝了,從這道菜做出來到現在他們就還沒有回過神來……

葉垂對張漢濤的反應並沒有如何在意,而是問道:“我可以問問你哪裡不滿意嗎?”

“菜的口味倒是的確不錯,不過,葉師傅你記得我之前點的菜吧?”張漢濤冷冷的說道,“我要吃的是世界上最鮮的糖醋魚,你這糖醋魚味道我很滿意,可說到這鮮,恐怕就差了一點吧?”

“張先生,你覺得什麼才是世界最鮮呢?”葉垂繼續笑著問道。

“最鮮?活魚當然是世界上最鮮的了。”張漢濤冷聲道。

“是麼。”

葉垂指了指那道糖醋鯉魚:“那請張先生你先仔細看看這道菜的魚頭。”

張漢濤又是哼了一聲,眼睛看向這道糖醋魚的魚頭,跟著他突然就“啊!”的大叫了一聲,一把從椅子上跌倒在了地上,手中指著桌子上的魚,聲音滿是震驚:“這魚……這魚還活著!”

——這道菜並不是普通的糖醋鯉魚,而是透過糖醋鯉魚演化而來的,糖醋活魚!(未完待續……)

PS:糖醋活魚……好吧,這菜其實有點殘忍,不過也很令人歎為觀止啊有沒有~~~

第252章 他還有什麼理由對這道菜不滿意?

糖醋的做法是華夏特有的烹飪方式,糖醋鯉魚是一道經典的名菜,而糖醋活魚則是在糖醋鯉魚的基礎上更進一步的經典美味,展現著令人歎為觀止的烹飪藝術。

這道菜做法看似簡單,但卻要求廚師擁有精湛的廚藝。

這道菜的要點為“三快一精”,所謂的三快,一指的是料理的時候要快,無論是刮鱗,開膛還是去五臟,還是在魚身上開花刀,都要乾淨利索。二是烹調要快,油炸,烹汁必須敏捷協調。三是上菜要快,菜餚完成之後要迅速端上菜桌。

而一精值得則是刀工嫻熟,烹技精湛。

糖醋鯉魚很多人都會做,都能夠做的很美味,但這道糖醋活魚要求的不僅僅是要把魚做的美味,還要求要做的快,這就需要廚藝十分精湛才能完成的了。

林薇還有孟剛黃勇等服務員,就是因為發現葉垂這道菜做出來之後魚頭竟然還活著,所以才會一直震驚到現在都還沒有回過神來,他們站在包廂門口早已經說不出話來了。

張漢濤在葉垂端上來這道菜之後,視線一直關注的都是魚的中間部位,沒有去關注魚頭,一直等葉垂提醒他去看魚頭的時候,他才突然發覺,這魚的魚頭竟然是活的!

這道糖醋魚中的魚竟然還活著!

在上一個世界,糖醋活魚很多人都聽過,看到這道菜的話也許不會太大的震驚,最多就是驚奇一番,可在這個世界,肉類解禁才兩三年,糖醋鯉魚這道菜的做法都還沒有被鑽研透徹,糖醋活魚……這菜端出來給人的感覺就不是驚奇那麼簡單了,簡直就是驚嚇。

張漢濤身為商場精英,什麼大風大浪沒見過?可看到魚頭還活著的時候。他愣是一屁股就從凳子上甩了下去,臉上的表情更是說不出的驚恐,指著盤子中的魚喊道:“這魚……這魚還活著!”

林正道還有小張小劉小陳也都紛紛一愣,認真看向這道菜,他們的臉上也跟著露出了一幅無比驚訝的表情,這道端上了餐桌上的魚竟然真的還活著……不說這道菜是否有些殘忍,就是這種廚藝簡直可以當得起鬼斧神工四個字了。

與此同時,林正道也終於明白了葉垂的打算,並且,他知道葉垂已經贏了這場比拼。

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