房統一做的飯菜，就讓廚師開小杜專門為她還有幾個明星做飯菜，還佔用了小鎮上唯一的一家飯店，至於其他的工作人員則都排在了最後，中午能不能吃得上飯還是未知數。
“這也太不公平了，劇組怎麼可以這麼不公平對待？”韓雨堰有些不高興的說道。這姐姐原本是任雪婷的粉絲，不過此刻表情卻有些不太滿意任雪婷這種行為。
“她是大明星，我們只是跑龍套的，有什麼公平不公平的。”那個缺了門牙的男人有些苦笑道。
劇組的伙食房其實就是搭在小鎮另一側的一個簡陋廚房。位於一顆大桃樹的下方，廚具什麼的倒也乾淨衛生，這一點倒是很符合葉垂的要求，葉垂檢視了一下劇組準備的食材。要做什麼便已經瞭然於胸。
“葉垂，你準備給他們做什麼飯菜啊？”林薇湊過來一臉好奇的問道。
“既然要準備十幾個人的飯菜，分量當然要大。還要好吃，有一種食物最是適合了。”葉垂笑著說道。
劇組準備的食材以白菜為主，還有豬肉，粉條，豆腐等幾樣配料，往日裡劇組的廚師都是做一些白菜炒豬肉，豬肉燉粉條等菜式，再用饅頭來佐飯，飯菜的口味很一般，可看到這些食材，葉垂卻想到了一道經典的美味，在北方的一些地區婚娶或者喪禮場合，這道菜更是必不可少的，名字也簡單直接，就叫做大鍋菜。
大鍋菜這個世界自然也是有的，但製作方式更偏向於燉煮蔬菜，可讓肉類食品完全融入這道菜倒是不太多見。
在上一世，很多大廚師都對大鍋菜不屑一顧，這菜的名字一聽就土裡土氣的，製作方式似乎也很簡單，覺得上不了席面，可葉垂卻有不同看法，如果這菜做的地道，美妙滋味是不可言喻的。
一般菜餚都是精雕細琢，炒作的分量越少越能體現飯菜的美味，可大鍋菜卻反其道而行，做的越多越能讓味道美味，這道菜既然名字叫做大鍋菜，最好的烹飪工具自然就是大鍋了。
好在這裡是劇組，廚師要照顧整個劇組的飯菜，大鍋是不缺的，用來製作大鍋菜最為適合。
“小兄弟，我們幫你打下手，你準備怎麼做盡管說。”缺了門牙的那個男人笑呵呵的跟葉垂說道。
“那好，你們先幫我把這些白菜都洗乾淨了，然後切成塊狀，伙食房的兩個鍋也都要支起來，一個鍋裡放水，另一個鍋裡倒油。”
葉垂立刻指揮道，站在廚房之中他彷彿就成為了廚房的主人，身上散發著一種指揮者的氣勢，那些群演紛紛應承。
“葉垂，我們也來幫你吧。”林薇跟安靜韓雨堰跑過來說道。
“你們在一邊休息就好了，好不容易出來一趟，一定要好好玩才行。”葉垂笑著拒絕道，林家老佛爺原本根本不想讓林薇跟葉垂出來的，也幸虧葉垂這段時間的美食攻勢，成功的讓老佛爺對他的態度大改觀，這才成功的把林薇給帶出來的——照這樣下去，用不了多久葉垂就可以成功的把章瑩這個養生專家從老佛爺的身邊給趕走了。
林薇答應一聲，見自己這時候也幫不上什麼忙，於是就跟韓雨堰安靜一起走開了，到旁邊的陰涼地方乘涼，順便欣賞四周的優美景色。
“小兄弟，這鍋裡的油已經燒開了。”一個群演過來說道。
“這邊的水也燒開了。”另外一人跟著說道。
“那好，把切好的白菜還有粉條倒進開水中，稍微煮一煮，讓白菜跟粉條的質地變軟就行，然後就用漏勺將東西撈到大盆中待用。”葉垂急忙吩咐道。自己則是走到油鍋前，拿過一塊白淨的豆腐，用菜刀直接在手上將豆腐切成一個個的方塊，下入油鍋中——這是在做油炸豆腐塊。
油炸豆腐塊可是大鍋菜中必不可少的一味食材，濃濃的炸豆腐香味頓時四散開來，白嫩的豆腐在油鍋內翻滾，逐漸變得金黃，仔細看的話，葉垂切出來的豆腐塊竟然大小都保持著一致，長寬高都是兩厘米。這份刀工可絕對不平凡。
當葉垂將油炸豆腐料理好盛出之後，另一邊的鍋裡也已經煮好了白菜跟粉條，白菜已經完全變軟，粉條的質地也鬆軟起來，被幾個群演撈到了大盆中。
這時候葉垂又指揮著這些人將大鍋內的水倒掉，洗刷乾淨，大火猛燒，食材準備妥當，這已經到了正式做菜的關鍵時候。
鍋內倒入兩大勺的大豆油。等油燒到了七成熟之後，葉垂將已經切好的豬肉送入鍋內煸炒。
這豬肉也是上好的五花肉。
現如今豬肉雖然已經常見，但對於豬肉的各個部位好吃還沒有太多認知，基本上