方妻一腦門的問號，有聽沒有懂，乾脆的道：“你不懂去問林管家不就是了。他是林府的大管家，姑奶奶心裡要想什麼他不知道，難道還能不知道姑奶奶要做什麼？”
方大同一拍腦袋，“我怎麼把這個忘了，你先去通知各家各戶，讓他們晚上來咱家開會，我去找林管家。”
林管家看到他便一笑，“我還在想你何時來找我呢。”
方大同不好意思的一笑，問道：“林管家別見怪，我笨，有些不太明白姑奶奶的意思。”
林管家淡然的一笑，問道：“那做豆腐的法子你學會了？”
“我只記住了步驟，但沒親手做過，未必就真能做成。”
林管家頷首道：“這做豆腐的門道也多著呢，是老是嫩都有技巧，就是家裡的廚娘也不敢打包票說一定能做好，所以你們還有的琢磨。”
“咱林家除了這莊子便只剩下幾個書鋪和一個書局了，用的人少，以後你們子嗣後輩多半要留在莊子裡。但這莊子裡的活兒重，又累，姑奶奶也是想你們多些手藝傍身，”林管家嘆氣道：“姑奶奶心軟，除了你們，以後這莊子的佃戶只怕也要學這門手藝去，只不過你們是府裡的莊戶，所以更親些，這門手藝也先教給你們。”
方大同疑惑，“那何不直接把大家聚起來告知，也讓他們知道這是姑奶奶給的恩典。”
林管家就意味深長的問，“難道姑奶奶不親自出面，大家就不知道這是姑奶奶的恩典了嗎？”
“自然不是，只是這效果不會那麼好。”方大同是從軍隊裡出來的，甚至做過軍官，自然知道一些收買人心的技巧，這事由他出面和由姑奶奶親自出面的效果是不一樣的。
林管家就意味深長的道：“只是姑奶奶不好出面啊，你知道城中那家獨有豆腐菜品的酒樓是誰家的嗎？”
“誰家的？”
“趙家，”林管家冷笑道：“趙家和林家同為尚家的姻親，彼此間的聯絡也不少，所以有些事姑奶奶不好光明正大的做。不過家中找出個古方給廚娘，廚娘再傳給家中的莊戶，莊戶們用這手藝賺錢卻是誰都找不出錯來的。”
方大同一聽就明白了，他們家跟趙家關係不好，姑奶奶這是要給趙家挖坑。
姑奶奶那麼善良的人都能那麼討厭趙家，那肯定是趙家本身太惹人厭了，方大同立即擼起袖子道：“管家放心，我知道怎麼做了。”
林管家笑著點頭，“你辦事我自然是放心的，不過姑奶奶也說了，這件事本意還是讓你們把日子過好，所以要是沒賺頭就不折騰了。”
“林管家，那酒樓一道豆腐的菜賣多少錢？”
林管家一笑，報了幾個菜名和幾個數字給他，“不過人家是大廚手藝，自然要貴些。”
方大同心中咋舌，還真的比牛肉還貴啊，他想了一下做豆腐的成本，最後道：“您放心，我知道怎麼辦了。”
這定價不好太高，但也不能太低，既要他們都有的賺，還要把這豆腐賣得滿城都是，看他們酒樓還賺什麼錢。
方大同晚上回去便與各家開會商議，最後根據各家的情況分組合作。
他們這二十八戶本來就因為同是軍戶而互相扶持，此時分組也比較好分。
他們合作慣了，也知道怎麼分配最合適，不到兩刻鐘便分好了九組。
然後每一組出一個廚藝教好的人，明日去別院裡跟廚娘學著做豆腐。
方大同道：“今晚回去後大家就把豆子泡上，明天大家就拿去村子石磨那裡把豆子磨了。”
“在那裡磨，萬一別人問起怎麼辦？”
“實話實說，就說我去別院裡求了姑奶奶的恩典，姑奶奶特許我們去和廚娘學做豆腐。”
“那他們也去求姑奶奶怎麼辦？”
方大同就道：“姑奶奶心善，凡是能教的都不會私藏，所以他們肯定也能學到的。只是我們走在了前頭，比他們先一步學會這門手藝。等他們也能見到姑奶奶時，我們的手藝已經練出來了。”
方大同沒將趙家的事告訴他們，免得人多嘴雜，到最後落人口實。
“但不管最後有多少人將這門手藝學去，我希望你們都要記得，大家都是林府的人，是姑奶奶的人，別窩裡橫起來，有多餘的精力給我朝外頭使去。”
大家低頭應下。
方大同便讓大家退下。
第二天，別院的莊戶們都提了一個木桶去村裡石磨那裡磨豆漿，大家又圍上來，得知方大同求得了姑奶奶同意