第150部分(2 / 4)

小說:全能閒人 作者:孤獨半圓

一碗,然後遞給灶頭兒一碗。

&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp“謝謝周先生!”

&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp灶頭兒這輩子是圍著鍋灶打轉的,可算是個重香識香的人,可這蛇羹的香氣卻是他聞所未聞,尤其是接過來一看,只見湯色青碧,竟無一絲肉屑,卻又如百年窖藏的好酒一般掛碗濃郁,顯然是經過周易的烹製,蟒肉都化入了湯中!

&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp“絕品啊!”

&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp灶頭兒慘叫一聲,低頭就是一大口,羹湯在口中剛一化開,他頓時就淚流滿面,一是被燙到了,二是這湯羹太太太美味了,居然讓他回想起在媽媽懷中吸吮乳汁的美妙感覺。。。。。。

&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp“你的吃法不對,放一勺蟒腦在湯羹裡味道才是最好的。”周易笑吟吟地舀了勺蟒腦放在湯羹中,輕輕品嚐起來。

&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp“是這樣?”灶臺是近火先得湯,迅速又盛了一碗,放入蟒腦略一攪拌,這碗羹頓時就變成了乳白色彷彿乳汁一般。

&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp“嗚嗚嗚,太感動了。。。。。。都是我的,都是我的啊!”

&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp只喝了一口,灶頭就瘋了,忙三兩口吃完,然後飛身到了鍋邊,伸手就要去盛第二碗。。。。。。

&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp“李四,你還有規矩沒有了?我是主廚!”

&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp這會兒眾食客全被蛇羹的香氣引誘的風了,什麼叫紳士風度、淑女儀態,都是狗屁!這會喝羹才是第一大事,也不用人招呼了,大家把菜案上的碗全都搶在了手裡,直接就往鍋裡舀啊;袁猩因為顧及身份,稍微猶豫了下碗就沒了,於是一把奪過灶頭兒的碗,也向鍋中舀去。

&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp“這,這羹,竟然是我從沒吃過的美味,蛇王做不出,師傅他老人家也做不出啊,太好喝了,這是人間能有的味道麼!?”

&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp羹一入口,袁猩就像是觸電一般,當時就傻了。。。。。。

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第二百五十四章【推背圖?】(求月票)

&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp“人間絕味,絕味啊!”

&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp袁猩的身體在顫抖,心也在顫抖。

&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp還記得師傅侯君健曾經說過,頂級廚師調味也有三大境界:第一境界是心有百味,可以完美使用調味料,烘托出食材的香氣,掌握了這份功夫,就可以躋身特級廚師之林;第二境界是還山還色,看山還是山,能夠用最少甚至是不用調味料,只用一味主鹽,就將食材的天然香氣引發出來,這樣的廚師不是數錢數到手抽筋、睡覺睡到鍋自涼,就是隱居世外,一心鑽研食道,就是權貴富豪要吃他們的一道菜,都得想方設法的巴結,人家還未必肯做。

&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp可在這兩大境界之上,還有更為厲害的境界,也就是廚師門夢寐以求的廚神境界,不但出手天然渾成,而且可以透過對食材的選擇、火候的控制,讓食物的味道‘活’起來!

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