夥張著大螯的傢伙不就是小龍蝦嘛！
小龍蝦在國內很熱，這確實是很不錯的美味；但是說起來魏達真的以為這些蝦就是在國內比較歡迎，雖然聽說這玩意是外來物種，但是沒想到在老美這邊也是有著一些市場的。
魏達笑著和店員聊了起來，小龍蝦就是學稱的克氏原螯蝦；橫行餐桌的小龍蝦並非中國“土特產”，而是“外來和尚”。它們是一種如假包換的淡水蝦，原生地在墨西哥灣附近。在美國，小龍蝦已經吃了上百年。美國用於食用的小龍蝦有百分之九十以上都是產自路易斯安那州，該州在1983年將小龍蝦選為州代表動物，並且每年都舉辦“小龍蝦節”。
美國人過去是不大吃龍蝦的，直到十九世紀中葉紐約人和波士頓人發明了龍蝦的做法，人們才覺得龍蝦的味道還不錯嗎。在此之前，龍蝦是窮人和社會底層人的食品。甚至當時軍隊有規定，士兵每週吃龍蝦不能超過兩次。而當時吃龍蝦最多的人是監獄中的犯人，吃龍蝦變成對那些不老實犯人的一種懲罰。
不過好吃的東西遲早是被接受的，現在的小龍蝦就是蠻受歡迎的；所以從每年七月開始，美國進入龍蝦收穫季節。所以美國東部的龍蝦節開始的較早，多在七、八月份。而西部的洛杉磯地區，龍蝦節一般選在九月份，因為那時的龍蝦肉最好。
魏達動了心思，小龍蝦這玩意的味道真的是不錯；雖然現在在店裡看到的不全是在國內常見的小龍蝦，但是既然知道了美國這邊有小龍蝦，雖然現在不是小龍蝦的旺季，但是有錢，魏達當然是不需要擔心。
而且說起來路易斯安那州也是毗鄰德州，這個時候去專門的找點小龍蝦還是可以的；魏達現在可以說是為了吃可以付出更多的，只要找到好吃的，這個時候真的可以說是物有所值的。現在的魏達是定居美國了，可以說現在想要嚐到地道的中餐還是需要自己努力，為了嚐到更多的美食，專門的靠去店裡買也不見得是最好的，現在的魏達需要自力更生了。
魏達覺得自己現在真的是越來越享受了，也是因為他覺得自己這個時候找到了一個讓自己的生活更加的愜意的辦法；以後在牧場裡窩著是很不錯的事情，但是也是一定要常出來走走，這樣才是能夠吃到更多的美食。
去買了一點河蝦，回去了就是油悶大蝦了；至於小龍蝦，過兩天時間閒著的時候去專門的多買一些蝦苗回來，反正現在的魏達也是有時間，最重要的是口袋比較鼓，在這個時候當然是可以保證滿載而歸的。
第51章 會越來越好
想到就要做到，魏達也是開始準備起去收購小龍蝦這樣的事情了；天天都是牛肉之類的，雖然味道不錯，但是山珍海味吃多了也會吃膩的，魏達倒不是吃膩了牛肉，只不過他真的覺得自己有必要稍微的豐富自己的一些菜籃子才對。
不過在去收購河蝦之前，魏達也是需要知道自家牧場的一些情況；現在的牛已經不小了，稍微的宰殺一頭牛也不錯。魏達覺得這樣很不錯，現在的牛還只能算是半大，肉應該還是會比較嫩的。
“夥計們，怎麼樣？”魏達騎著馬來到了牛圈這邊，牧場現在在更換牧草，所以這些牛羊基本上是被圈養起來了。
“看起來不錯，都是健康的小傢伙！”老西蒙看了一眼在和五絕玩鬧的魏達笑了起來，這些肉牛的生長速度真的很快，基本上是提高了將近三分之一的生長速度；看著這些牛犢子漸漸的成長起來，老西蒙也是充滿喜悅。
看著方亮和方遊兄弟兩個熟練的套出了一頭牛，老西蒙也是對魏達點了點頭；方家兄弟的能力未必是牧場最出色的，但是他們也可以說是合格的牛仔，起碼是不會拖後腿，更算不上是混薪水的。
“魏大哥，我看這牛現在就四五百公斤，現在就殺了不划算，它們差不多能夠長到一千公斤。”方亮拍了拍牛脖子，看的出來他還是有些不捨得的，畢竟現在的牛還不成熟。
“沒事，就是宰一頭嚐嚐看味道，我這邊也是第一次養牛，總得知道肉質吧。”魏達笑了笑，看著牛仔們將牛趕上拖車，魏達也是不需要擔心宰殺之類的事情。
騎著肥仔回到了自己的屋子，準備接下來和老西蒙他們來評價一下肉的質量，當然也是需要嚐嚐這些牛肉的味道。
雖然對自己的飼料有信心，他的牧場的肉牛的生長速度確實是更快一些，而且這邊的牧草也是在不斷的升級，魏達相信哪怕自家的牛肉達不到最高的等級，但是想來也不會差。
去菜園摘了一些新鮮的蔬菜，魏達不慌不忙的在準備著晚餐；當然晚餐