也就是說，經過簡單訓練後的員工，就全都放入這些鋪貨的瑣碎工作中。在這工作中隨時進行觀察，隨時確定各人可以適合的工作。
這些觀察員——連愛芒用上了祖師公堂的孩子。
這些孩子已經不同以往了！她們足夠細心，足夠耐心，可以真的跟蹤這些實習員工，從中挑選合格和不合格的人出來。
這件事，對祖師公堂的孩子更是一種很好的訓練！想想，這工作，不就是後來很多人力資源部所做的事情嗎！
——連愛芒這心啊，可真的大！總是利用一切機會打磨這些孩子！
事情完成得很好。
當連愛芒看到這些孩子，一個個都能言之有據地指出某個人的不足，與某個人的長處時，她真的感到很欣慰。
同樣是十五六歲，十七八歲的孩子，祖師公堂的孩子，硬是比同齡的孩子成熟很多，懂事很多！
如果，自己有一天離開她們，她們也能夠很好地適應未來的日子！
時間很快就過去了。
連愛芒在開業前一天，在鍾偉傑、阿強、鄭衛國、林愛天的陪同下，跟凌辰宇、周海揚一起“視察”了家家樂分店。
這裡，到處都非常乾淨。
貨架上，貨物，都擺放整齊，貨源充足。
貨架旁，每一個分割槽負責的員工臉上，都帶著親切的笑容，彷彿隨時等待顧客的垂詢。他們身著統一的工作服，整潔，乾淨。
收銀臺邊，一個個收銀員也已經準備就緒。
連愛芒轉到遊樂場。
各種遊樂設施準備停當，只等著小孩子們過來這天堂玩耍。
這裡，配備了幾名員工，全都極有活力，統一紮著馬尾辮，穿著顏色比較鮮豔的、跟其他員工不同的工作服，簡直就像是那些幼兒園老師！
連愛芒又轉到餐飲區。
“城市生活快線”分店正式登陸家家樂。這裡，依然秉承了生活快線的裝修風格，裡面的員工是從省城那邊調過來的。這些訓練有素的員工，絕對可以勝任廚師、收銀等等任務，完全滿足連愛芒提出來的“調配”的要求。
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