個不喝奶茶？中原人有幾個喝奶茶的？東國人妄稱華夏，沒想到竟然習得這種胡風，真是可悲可嘆。而聽說這種喝奶茶的習俗最初是傳自東國的一些世家大族，那就更是可笑了，他們還好意思自稱大宋苗裔？騙誰呢？
趙初彥在這廂暗地裡腹誹東岸人的胡風夷俗，不過那廂幾個東岸人卻吃得很開心，對此一無所覺。或者說，即便他們發現趙初彥很不屑那又如何，一個僕從國的使節的看法，很重要嗎？值得東岸人為此大驚小怪嗎？本國牛羊這麼多，奶製品自然十分豐富、廉價，馬、牛、羊的乳製成乳酪，營養豐富又好儲存，是東岸人居家、待客的常備食品，大夥就是愛吃了，管你甚事了？
這不，這會七八個東岸人圍坐在兩張八仙桌前，喝完奶茶後，又讓店家端上來了八碗乳粥。這種乳粥，也是東岸傳統食品，由鄉間常見的野菜外加馬、牛、羊乳熬製而成，最是廉價，而且香氣撲鼻，非常受普通老百姓的喜愛。尤其是在稻米產量很高的河間地區，百姓們早晚經常吃乳粥，特別是在官方宣傳多吃乳製品能增強小孩體制、身高之後，就更加流行了。
趙初彥喝了一杯茶後，店家的一位侄子小心翼翼地端上來了一碟點心，上面有兩色食品，分別是蜜糕和鬆糕，與中原的有些類似，但又有所區別，也不知道源自何處。趙初彥拿筷子夾起一塊嚐了嚐，發現用料相當不錯，這令他很是驚異。他是老饕了，自然嘗得出那鬆糕是用松子、核桃在蜂蜜中浸泡後，和以糯米粉製成的，且糯米粉中也加了不少蔗糖，因此味道相當不錯。
這種認知，更是讓他沉默了，因為小小的一個東岸鄉下地方，都用如許多的材料來加工各種美味的食品，並且還能夠銷售得出去，這本身就說明了很多問題。在朝鮮，這種鬆糕或蜜糕（不加松子、核桃的簡化版鬆糕），不是不能見到，但多見於兩班貴族家中，中人偶爾能吃一些，但絕對不會是常態，因此非常珍貴。可在東岸這是怎麼回事？為何這個鄉野地方的小店也能隨時備著這些在趙初彥看來並不便宜的食材，而且很顯然平時還有人消費，這一對比就很明顯了。
朝鮮，還是太窮了啊！而且不光朝鮮，似乎中國大地也窮了一些！觀前人出使中國時的筆記、遊記，即便是在北京這種天子腳下的首善之地，也不可能做到如東岸這般富庶，這個或許就是東國人常掛在嘴邊的“生產力”的差距吧！趙初彥默默思考著。
不屑歸不屑，但差距還是要正視的！在這一點上，趙初彥並不想當那可笑的縮頭烏龜。
當然其實趙初彥想得也有些誇張了，蓋因並不是所有東岸鄉村野店都會如博陵縣望都鄉某村的這家店一樣的。即便是在東岸，蜂蜜也不是什麼便宜的物事，根本不可能讓普通老百姓也當成日常食品來消費，更何況松子、核桃仁的產量也沒豐富到大眾食品的程度。這家店之所以如此，只不過是因為靠近交通要道，時不時有軍人、工程員、技術員、官員來來回回罷了。這些人的消費能力較強，檔次也較高，故這家店才備了這些食材，面向的也多是這些高階消費者。至於普通消費者嘛，其消費層次很顯然就是如今正吃著乳粥、饅頭的那幫傢伙們的層次，雖然這在趙初彥看起來也相當不低了。
諸人吃茶喝粥間，一支運輸隊在路邊遠遠地路過，一個精瘦的漢子騎馬來到了小店近前，然後直接粗著嗓門大喊，讓店家趕緊做幾筐易攜帶的吃食出來，他們不便停留，還要加緊向北趕路。店家聞言趕緊跑了出來，與漢子協商一番後，定下了要四大筐炊餅、胡餅、肉油餅、饅頭的意見。
炊餅、胡餅、饅頭（牛肉餡的）都是現成的，直接就可以裝筐，肉油餅則需要去鍋裡油炸一下，故漢子還需要等上一等。漢子也不以為忤，這時運輸隊大隊已經遠去，漢子與幾個一同前來採買乾糧的隨從便要了一張桌子，直接點了些吃食狼吞虎嚥了起來。
趙初彥發現，他們點的東西還挺多，且並不便宜，計有松子糖粥、糕糜、灌漿饅頭——有些類似前宋時著名的開封灌湯包——蕩羊餅子、灌肺油餅及餛飩。趙初彥覺得，這些人應該是公差一類的人物，在朝鮮是屬於中人階層，收入不能算低，但也絕對不高，應該是消費不起這些東西的。
這個時候，他已經麻木了，再也不管這些東岸“中人”們談笑著吃飯喝茶，專心對付起了面前的鬆糕。同時，他心中也有了一點模模糊糊的想法，即回國之後，向大王痛陳厲害，要求革新。當然這種革新並不是如同東國人這樣丟掉甚至譭棄自己的傳統文化，他們太功利了，太浮躁了，雖然國富民強，但趙初彥並不認可這種模式。