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康熙看著胤禛道:“你去叫了那十六和十七來吧,咱們父子幾個,吃飯也熱鬧一些。”
想來是大去之際,也就更喜歡熱鬧一些,胤禛忙答應了,快馬去叫胤祿和胤禮來。
胤禮一進來就抱怨道:“大冷天的,不讓我在家裡暴亂爐取暖,卻叫我來這裡做什麼?”
康熙沒好氣的敲了他頭一下到“去你的,若是不想吃我那兒媳婦的飯,你儘可回去,”
胤禮眼前一亮,笑道:“是林姑娘親自下廚嗎?這可好,我十七也有口福了!十六哥,咱們可都是有口福了。那可是堂堂一代才女啊,能親自吸收做羹湯,真是難得,真是難得我們的福氣~!”
胤祿斜斜的看了胤禮一眼,然後坐著不說話,不過看他的臉色,還是蠻期待今天的飯的。
雪雁走了過來,笑道:“我們姑娘的飯快要好了,姑娘吩咐了,要老爺子和幾個爺們去洗漱了,然後換了歲以上,到長春院的花廳裡作者等著。”
康熙不可思議的到:“吃個飯也要那麼麻煩?還洗漱換衣呢!”
胤禛二話不說,拉著胤祥就去了,雪雁笑道:“老爺子不洗漱換衣也行啊,不過姑娘不叫老爺子入座的!”
康熙嘆了一口氣,對著胤祿胤禮道:“起來,和朕一起去!”
等洗漱好了,在花廳中的大圓桌子旁圍繞坐下,康熙便叫胤禛坐在自己左手的第一位,右手第一位留給黛玉。
康熙拉長脖子等著,然後小丫鬟們魚貫而入,把各色精巧的盤子碟子擺在桌子上,偏偏每樣都蓋著罩子,看不到其中是什麼,中間留著一塊空地,想來還有什麼主裁
黛玉已換了衣裳,也洗漱過了,才進來,看著胤禮和胤祿,有些兒吃驚,然後笑道:“今個兒人到蠻多的,回頭再多天兩道菜來。今個這個,叫做五梅宴。”
黛玉笑笑道,:“回頭老爺子就知道了,何必急著知道”
他洗了手,然後一一揭開配菜的蓋子,登時就見得熱氣騰騰,香氣馥郁,令人食指大動,忍不住大剁快頤。
黛玉笑道:“冷菜不用說了,不過就是擺設罷了,大冷天的誰吃冷菜?配菜也就罷了,不是我做的,只是這五到熱菜,分列如梅花,第一道是迎龍入門”
康熙看著黛玉揭開的第一道菜,問道:“這不過就是一塊高湯裡的豆腐罷了”
黛玉笑道:“老爺子你嚐嚐味道可好?”
康熙拿起白玉筷子,挑開了豆腐一角。驚奇的叫到:“這是銀魚?”
眾人看到,只見那豆腐之中竟都是一條條煩著淡淡銀光的銀魚,撲鼻就是一陣銀魚的香味,卻聞不到絲毫的腥氣,不由得紛紛拿起筷子來夾起銀魚入嘴,然後都驚奇的到:“這是什麼銀魚?滑嫩而不老,鹹淡適中,既無腥氣,卻只有點點的與香味和那豆腐的淡淡香氣。”
黛玉淺笑道:“這就是迎龍入門。先把各色調料放進高湯裡煮的滾熱了,然後把新鮮的活銀魚清洗乾淨,放進高湯,銀魚遇熱,自然是動的,最後把一整塊豆腐放進高湯裡,豆腐是涼的,高湯是熱得,那銀魚自然一條條極力鑽進了豆腐裡,銀魚又有銀龍之稱,所以這個叫做迎龍入門。”
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眾人嘖嘖讚歎笑道:“真不知道這個小腦袋裡想的是什麼,竟做出如此別出心裁的菜餚來。”
黛玉揭開五大主菜中的第二道,笑道:“這個有一首傳世的詩說的是‘白子起家,炒菜傳香,知微豆漸,百年不腐’”
康熙一看,喝,這不就是白菜豆腐嗎?“這又是什麼名堂?”
黛玉笑道:“這個沒有名堂,就是菜餚中最簡單的白菜豆腐,白菜號為白菜之首,曾有醫者說,百菜不如白菜,就是說這所有的猜中,白菜列為第一。清涼可口,脆嫩爽心,可以清腸道,可以做解酒菜,今天五梅宴,怎麼可能沒有百菜之首呢?不過這個白菜可是支取彩信,然後用鴨掌末快炒,最後才和豆腐一起炒出來。這道白菜豆腐,美不在其味,而是貴在其傳家的意義。”
康熙嚐了一口,道:“奇怪,這個味道真是不一般!白菜脆嫩豆腐嫩滑,吃起這心頭果然也爽快多了。”
胤祥吃了一口到:“我說著該叫豆腐宴才對,這第一道菜和第二道菜可都是有豆腐啊!”
黛玉淺笑道:“雖然有豆腐,不過就是接著豆腐的潤滑而已,因此豆腐只是菜中之次。這