第225部分(4 / 4)

小說:悍女茶娘 作者:左思右想

的將茶葉跟花朵融合在一起。

每個人都想多看幾眼,學一學,可是礙於落銀在這兒,也不敢太造次,只是將擋在自己前面的人默默在心裡罵了一遍又一遍。

落銀見狀,乾脆就將方才的過程對著眾人解釋了一遍。

“從拌和到堆放,再到將不再散發香氣的花瓣過濾掉,這整個過程稱之為窨香——一般來說,窨一遍香便能使花香融入,但為了保證花茶在存放下花香不易流失的特性,我認為要窨上三遍方能做到如此,所以葉記茶莊一般的花茶,日後都要窨上三遍,萬不可私自偷懶。”

“是,東家!”眾茶師們紛紛應下。

“而一些特質的花茶,譬如茉莉花茶,在這方面的要求就更嚴格些,需要六窨一提才可以,茶坯也不可用炒制過的茶,需要用蒸過的茶作為茶坯來拌和。具體的我會教給拾香,明日她自會教授於你們。”

眾人恭敬且愉悅的應下之餘,不由地也在心裡暗歎這特質茉莉花茶的工序當真繁瑣的可以——六窨一提!

光用來窨花就得花上多少功夫啊……而且還要覆火等。

“大家不要嫌麻煩,製作花茶的過程最重要的就是耐心二字,這樣才能使花香充分被茶坯所吸收進去。”落銀像是看透了眾人的想法一樣,出聲強調道。

“是,東家,我們都記下了。”

落銀嚴肅起來的時候,渾身散發出來的氣場,通常會令人忽略掉她本身的年紀,只覺得分外值得敬畏。

“你們手上的茶青如果炒完了的話,可以跟著拾香來制這月季花茶,待會兒還會有牡丹花送來,製作方法同月季花無二,窨上三遍,中間記得通花,使熱氣散發出去一些。”

聽完落銀的話,許多原本就躍躍欲試的茶師就走了過來。

淨手之後,都跟著拾香專心致志的拌和了起來。

落銀在一旁看著,時而出聲矯正她們的手勢動作。

其實真要說起來,做花茶的靈感,還是況氏給她的。

正文、394:造訪侯府

那次認親宴上,況氏帶著那幫夫人讓她下不了臺,說婦道人家不怎麼吃這些茶,吃茶是男人的事情。

那時候她便起了這個想法。

花茶既保留了茶的味道,又有花的芬芳,而且各種花的特性被融入進去,所以更有其它意想不到的作用,比如牡丹花茶可以養血和肝、散鬱祛瘀,月季花茶可以行氣止痛等,而茉莉花茶排毒養顏的神奇作用更是不勝列舉了。

所以總而言之,花茶不僅有氣味上的享受,更是對女子身體的調理有著極好的效果。

自然,談到滋養身子,當是少不了玫瑰�

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