檔次也夠高了。她原本是想用現代常用最簡易的綠毛茶做茶坯的。但這幾日實在太忙，沒空教拾香，但也無太大區別，這第一批，就且用龍井罷。
杜澤卻聽得迷糊了。
什麼叫，先按照龍井的標準來炒制？
“上回我讓人送來的那些花兒。現在應該快開了吧？”落銀忽然問起了這個。
“昨個兒我路過看了眼，估計再過個三五天就能開了。”
“那剛好。”落銀想了想。便對杜澤說道：“你待會兒給我撥幾十個茶奴——”
杜澤先是點頭應了下來，而後才問道：“東家要作何？”
“去將我那些花給採了。”說完又補充道：“茉莉先留著莫要摘它。”
杜澤愣了愣，而後面色猶豫的道：“可是牡丹和月季也還沒開好呢……”
人家養花都是圖著好看，這倒好，還沒看呢，就要全給採了。
“開好了用處就不大了，就得趁這個時候採——”落銀解釋了一句，而後又交待道：“採完之後就讓人直接抬到共茶院來，只採花骨朵就夠了。”
“……”杜澤沉默一刻，原本認為是小姑娘喜歡花花草草而已，但轉臉一看落銀臉上一絲不苟的神色，便覺得事情沒那麼簡單。
“我這便著手讓人去辦，東家可去隔間歇歇？”
“不必了，我就在這兒轉轉。”
“那好。”杜澤點點頭，下去安排採花的事宜去了。
落銀離了炒茶房，朝著一道簾子隔開的烘茶房而去。
這共茶院當初建下的時候，裡頭的佈局就是她的意思，將炒茶房，烘茶房分開了來，後方緊挨著還有一大間專門堆渥黃茶發酵的密室。
眼下這烘茶房中，烘茶用的熏籠，大小不一的烤爐，堆茶用的簸箕等雜物都被收放的乾乾淨淨，整整齊齊。
“去茗起院喊拾香師傅過來一趟，說我找她有事。”落銀朝跟在身側的茶徒吩咐道。
“是。”茶徒恭聲應下，出了烘茶房。
不多時，拾香便被請了過來。
“師傅您怎麼來啦？”拾香一進了烘茶房，就換上了一臉笑眯眯的神色。
“來教你制一道新茶。”
“師傅又想到新茶了？”拾香既驚又喜，剛欲開口詢問，卻見幾個茶徒人手各自提著兩筐新鮮的月季花朵走了進來。
“將花抬入烘茶房作何？”拾香皺眉看向他們。
“是我交待的。”落銀上前接過一筐，將其置放道烘茶臺上。
“師傅要用花來做什麼……”拾香上前，拿起了一朵將開未開的花朵，放在鼻尖嗅了嗅，香氣濃郁。
花朵徹底開放的時候，香氣是不如將開未開之時來的濃烈的，這也是落銀選擇在這個時候採摘的緣故。
“去將剛制好的龍井茶端進來一些。”
“是。”茶徒忙地出去取了還未烘製撥梗的龍井茶過來，並按照落銀的吩咐倒入了簸箕裡面。
落銀淨手之後，抓了幾把月季花放了進去。
“七分茶，三分花。”落銀看了一眼表情迷茫的拾香，道：“這叫花茶，顧名思義，將花的香氣與鮮芳注入茶葉中，讓茶香與花香相互融合。”
“花茶……？”拾香瞪大了眼睛，忙走過來盯著落銀的動作。
“因為茶葉在剛炒制或是蒸製出來的時候，極容易吸附別的味道，所以這個時候將它與花朵融合，正是最合適的時候。”落銀伸手上下翻著茶葉和花朵，使其充分的融在一起。
一時間，茶香與花香結合出來一種全新的香氣，令人心曠神怡。
幾名來送花的茶徒，看清了落銀在做什麼之後，個個都驚異不已。
“原來師傅您買下那麼多花，竟然是有這個妙用！”
只是，這花還是鮮的，同茶葉放在一起，不會將水分過給茶葉嗎？
“在堆放的過程中，會產生水分和熱，但剛好可以致使茶坯本身發酵，更有利於吸收花香。每隔一個時辰翻上一次，堆放約四個時辰便可起花，起花後將花朵過濾掉之後，切記要及時復火祛除水分。”落銀邊拌和著邊說道。
“我記下了，師傅！”拾香在製茶方面，向來有著獨到的記憶力。
她又讓人抬了不少茶坯過來，學著落銀的動作和手勢拌和著。
一時間，烘茶房裡圍了不少茶師。
能看到東家親自動手製茶的機會這還是第一次！
更何況是這麼出其不意