去。
炫麗耀眼的舞獅惹得越來越多的人圍觀，更有不少人吆喝叫好。
宋楊氏、宋李氏皆滿意的點頭。錢還算沒白花。
等鑼聲、獅子都停了下來。宋大郎走到人群中間，拱手說了幾句請周圍鄉親關照小店的客套話，又說今天開張，凡進來的客人都會單送菜品，立刻便引得一陣熱烈的掌聲。
宋大郎滿臉笑意的拉了宋二郎，要和他接招牌的紅布，宋二郎見宋楊氏、宋李氏面色不善，他推辭了幾番，卻拗不過宋大郎，只得同他齊力拉了紅佈下來。
待掌聲一過，小二出來一吆喝，便有客人陸陸續續的進了店裡。
蘇蘭、里正娘子等一干女流被宋李氏引到正房堂屋的席面上，宋二郎、里正等男人們都在院子裡桌子上坐好。
因著前面開張，宋大郎、宋李氏皆不放心，只讓李氏爹孃、哥嫂和方楊氏在外面忙活，宋大郎夫婦便出去看店了。
後院女人們一桌便由宋楊氏招呼，男人們宋大郎讓宋二郎幫著招呼。
其實照宋大郎的想法，他們沒開過店，頭一天或者更久，免不得要忙得手忙腳亂。請客人，最好在開店之前，一則意思到了、二則他們要看店，總不能不管這大冷天，冒了寒風來吃酒的客人吧。
宋李氏死活是不幹。她定是要別人瞧見她店面之好、生意之好的。她要的便是那開店之日的熱鬧紅火氣氛，再里正家、劉家面前挺直腰板——就像以前他們宋家是洪星村首富時一樣。
大郎火鍋店第一天的生意到也不忙——因為盤下了店鋪，短短三天就開店的他們，著實沒有一炮而紅的資本——客人們，可都在絕味樓外排隊等著呢。
此，卻要說一說絕味樓，大慶朝全國範圍內，在官方帶領下吹起了轟轟烈烈的、熱鍋子湯底重複使用的春風。
但是這陣春風，卻被絕味樓、齊府這在外人眼中互不相干的一商一官，隔絕於外。
以與絕味樓競爭激烈的天下樓為首，大慶一干大小的做吃食的商人，先是眼紅著絕味樓在聖上面前露了臉，得了天子親筆招牌的賞賜，他們跟在絕味樓屁股後面，幫著推廣重複使用湯底——天子稱之為可節省糧錢的善舉。
絕味樓此舉無意是商場上，至少二十年不可超越的大羸之妙招——而也有商家覺得自己落了好處，畢竟那湯底重複使用，他們的成本可就降低了不少，那贏利也就更多了。
但是他們很快的發現，自己重複使用的湯地，被絕味樓推出的湯底遠遠的拋在了身後。但凡有法子能不用在絕味樓外冒了寒風排半天的隊，還不一定能吃到絕味樓熱鍋子的客人，他們是能去絕味樓，便不會去別的地方。
這年的冬天還沒過去一半。絕味樓便以雷霆之勢橫掃了大大小小的食店——不管你中高低檔，你只要是做熱鍋子的，便能聽到客人贊那絕味樓半條街外，便能聞到的鮮辣香味。
只聞那味，你便要流口水。你吃上一口，便停不下來。你三天不吃，做夢都能夢見……
說來也是奇聞。外面那麼大的風聲，卻沒有傳到鳳凰城——或者早已經傳到了，就是沒人敢動手。
不管如何，鳳凰城內現在只蘇蘭、宋大郎、絕味樓三家用的是同一道方子、同重復使用的湯底。
那宋大郎的火鍋店分分鐘便傳到了絕味樓大掌櫃的耳朵裡——說來卻是因為蘇蘭掛在街邊的火鍋店牌子已經在這鳳凰聲名鵲起，而當絕味樓改了湯底後，她生意越發的比以前好了，而宋李氏便借了她牌子上的火鍋二字。
恰開張之時，被絕味樓二掌櫃親信瞧見了，那人順帶吃了兩筷子連忙回去了告知了二掌櫃。
二掌櫃立刻又與大掌櫃說了。
大掌櫃坐在絕味樓專屬他的雅間裡，他開啟窗戶看絕味樓下排到街上的客人，說道：“那是她大哥一家，到也不算違約……對了，咱們城裡沒人用重複的湯底？”
二掌櫃回道：“風聲是早就傳過來了，後來聖上又發了明旨，衙門外面貼著呢，又哪有人不知道的理！重複的湯底嘛，有幾家膽子大的私下熬著，不過沒拿出來賣，其他的還是照以前一樣。”
二掌櫃上前一步，小聲的說道：“那幾傢俬下熬的，要不要……”
二掌櫃做了一個抹脖子的動作，大掌櫃笑道：“咱們鳳凰城的訊息，除了我們同意便是隻進不出。鳳凰城是咱們是老家、是絕味樓是齊家的一言堂，但凡事不可做得太絕。現在只京城、楊州、蘇州同我們四個地方用了新湯底，其他地方聽總掌櫃的意思還要再等半個月。