成本非常高，從而導致食鹽價格極為昂貴，有的地方甚至能賣出天價，兩大木桶的食鹽甚至可以換一座小莊園。
為了鹽引發的戰爭也不勝列舉，在十多年之後崛起的巴伐利亞公爵獅子亨利，就曾經與附近的主教爭奪鹽稅權。
亨利把主教控制的鹽路經過的一座橋樑燒燬，然後在他控制的地域修了一座新橋，來迫使運鹽的鹽路改道經過他控制的區域，從而他能夠徵收重稅。
這導致了後來德國名城慕尼黑的誕生。
中世紀歐洲的鹽主要來自於地中海和葡萄牙、西班牙所在的伊比利亞半島的鹽場。
當年的威尼斯還沒有發展成一個商業城市的時候，搬遷到那裡的人就是透過曬鹽，然後將鹽長途跋涉送到中歐和北歐等地販賣賺取第一桶金。
而地中海的不少島嶼都有鹽場，伊比利亞半島大西洋沿岸也有大量的鹽場，大批的奴隸在鹽場生產鹽，將鹽透過海運送到內陸各處販賣。
而土瓦本公國處於歐洲內陸，所以長途販運來到這裡的鹽極為昂貴，百姓根本吃不起，所以把鹽運到這兒銷售能獲取暴利。
大宋在波羅的海駐軍之後，就已經開始在沿海地區建造大量的鹽場曬鹽，並加工後出售了，已經形成了成熟的產供銷一條線。
而大西洋的萊恩王國，大宋幫著葡萄牙建國之後，得到了聖地亞哥城附近臨近大西洋沿岸很大的一塊土地，那裡也有鹽廠。
而大宋的海運相當強悍，遠遠超過這個世界任何一個航海國家的運力，用龐大的艦隊運輸海鹽，成本大幅降低。