紅石頭做的，有八十厘米見方，中間掏成半圓代替木盆更方便。
銀山和金山用棗木棒不停地地搗木盆裡的糯米，糯米太黏搗著費勁，銀山和金山一邊轉圈搗一邊唱號子歌。
“……嘿喲喲，弓起腰，打餈粑，打的糯米粘又粘，幸福生活美如畫……”歌聲粗曠跑調肯定是有的，但聽著舒坦，唱的起勁。張想也隨著起鬨，和他們幾個輪流打餈粑。
打餈粑看起來容易，打起來還真不簡單。張想的木棍不是一會被糯米黏住，提不起來，就是一會相互“打架”，引得一旁的幾個嫂子是鬨然大笑。
打餈粑其實是個技術活，講究快、準、穩、狠，這樣糯米才能打得均勻，打得瓷實，黏糊糊的有韌性，張想搗騰了許久，總算摸出了一點規律，每一棒下去才能不輕不重剛剛好。
糯米全變成麵糰沒有米粒而且很黏時，這餈粑就打好了。剛打好的餈粑，冒著熱氣聞著清香、摸著柔軟、看著潔白、吃著滑嫩。
張想的幾個嫂子把整團的餈粑，都拿起來放在一張大門板上，平整成大約五厘米高的樣子，等餈粑慢慢變冷變硬後，用刀切成塊，用瓦缸或桶裝新鮮的冷水浸泡。
餈粑可烤，可煮，可煎，可炸，尤其是春節期間，親朋好友來訪，最好的見面禮便是煮上一碗荷包蛋餈粑。若將餈粑包上各種餡料，油炸烤煎，風味更加獨特鮮美。包餡的餈粑不宜久存，切成塊狀的餈粑久放乾裂，可用清水泡之，勤換其水，可儲存三個月以上。
“來都忙了半天了，每人先吃一點再幹活！”
張紅兵看著兒子和幾個侄子臉上都冒出汗水，銀山還把棉襖給脫了，看樣子是出了一身的汗。
金菊花把剛打好冒著熱氣的餈粑裝進盆裡，加香油點用手搓成塊