第7部分(3 / 4)

補時必須針對氣血陰陽的不同虛損情況而施治:氣虛陽虛體質,用藥宜甘溫益氣助陽,不宜用滋膩陰柔之品,以防傷陰滯氣;血虛陰虛體質,用藥宜甘涼柔潤、養血育陰,不宜用辛溫宣散燥熱之品,以防傷陰耗血。形體瘦削的人多陰虛,多虛火,用藥不宜過於溫燥;肥胖的人多氣虛,多溼痰,用藥不宜過於滋膩,可適當加入健脾化溼芳香之品;性格憂鬱內向的人多肝鬱,可適當加入疏肝利氣之品。書包 網 。 想看書來

四季食補食療(4)

(二)進補與飲食、脾胃功能

大凡補藥,大都甘美,或偏於滋膩,或易於壅氣,而體虛之人,又大都有脾胃功能欠佳的情況,因此,進補要有一個使脾胃適應的過程。“虛不受補”的患者,需要先服藥調理脾胃。為了調理脾胃功能,更要注意飲食的調節。暴飲暴食、飲酒過多、偏嗜偏食、過食生冷等問題,都是進補時應予避免的。注意節制飲食,一方面可以防止營養過剩,引起肥胖,加重心臟和全身負擔;另一方面可以防止因進補脾胃功能負荷加重,造成消化不良。同時不要多食油膩,以免影響藥物的吸收。還要儘量避免食用未吃過或不常吃的食物,如海鮮一類食品,以免食物性味和藥性相對抗,或引起過敏反應。進補時,一般不宜喝茶。因許多補藥大都含有生物鹼,而茶葉含有多量的鞣酸,能與生物鹼結合,產生不能被人體吸收的沉澱物。如果有喝茶嗜好者,在進補期間最好暫停飲用,即使飲用須在服藥二至三小時後才能喝,並須降低濃度、減少飲量。

酒的主要成分是酒精,過量飲用可能導致脂肪肝和肝硬化,對胃又有刺激作用,可能引起胃炎、潰瘍、消化道出血,又可升高血壓,使血管收縮痙攣,損傷大腦,故平時不宜多飲過飲,進補時更不宜多飲,須嚴格控制酒量。進補配方千變萬化,中藥成分又比較複雜,很可能與其他藥物產生化學作用,引起不良反應,故一般進補時,不要服用其他藥物,必須服用時,也要隔開二至三小時。如人參不能與蘿蔔、蘿蔔子、五靈脂、藜蘆等合用,仙茅、白芍、桑葚子等不能與硫酸亞鐵合用等等。

(三)進補方法的選擇

進補方法,一般分為藥補和食療兩種。可單獨選用,也可配合使用。對於兒童、青少年及其他健康無病的人來說,為了適當補充營養,滿足生長發育的能量需要,只要注意飲食的質和量,保證有充足的營養攝入,一般可採用食療方法。既富於營養,又容易服食,美味可口,還能促進食慾,有利於營養的吸收。對於有慢性疾病的患者,或者體質虛弱,有氣血陰陽虧損者,單靠食療往往不能達到調補目的。而且,這些患者大都脾胃功能欠佳,需要採用藥補方法予以調養。當然,若配合適當的食療做輔助,就更易收到滿意的療效。

(四)進補與情志、起居

人體要得到健身益壽,除了進補外,還要調節情志和生活起居,這完全取決於自身的修養。高濂《遵生八箋》中說:“經曰:我命在我,不在於天,昧用者夭,善用者延……形氣相須,全在攝養。”

古代醫家、養生家,每每將情志調節、起居攝理、飲食調理、藥物補養相提並論,相輔相成,不忽視任何一個方面。《壽世保元·攝養篇》指出“薄滋味、省思慮、節嗜慾、戒喜怒、惜元氣、簡言語、輕得失、破憂沮、除妄想、遠好惡、收視聽”。可見情志、起居也是養生的一個極其重要的手段。因此,保持樂觀的情緒、開朗的性格、高尚的涵養,是除了藥補、食療外,又一個重要的防病健身、延年益壽的養生方法。

臨床上凡見情志抑鬱、煩躁易怒、多愁善感者,每多虛火內萌、氣滯血淤、*暗耗、形體羸瘦、易患疾病。而情緒樂觀的人則每多享長壽。據調查,八十歲以上的老人,96%是樂觀的。俄羅斯生理學家、心理學家巴甫洛夫也曾指出:愉快可以使你對生命的每一次跳動,對於生活的每一個印象易於感受,不管軀體和精神上的愉快都是如此,可以使身體發展,身體強健;一切頑固沉重的憂鬱和焦慮,足以給各種疾病大開方便之門。因此,慎起居,妥善處理好生活環境,避免意外傷害與疾病,也是保持體力、防老延年的重要因素。生活起居要注意勞逸結合,適當的文娛活動與業餘愛好能使人心情愉快,也是必要的。還要注意個人衛生,衣服要隨氣候冷暖及季節變遷而調整,防寒保暖對老人尤為重要。中醫學還極其重視節制性生活。青壯年要求節慾,老年人要求少欲。房勞過度要傷腎損精,而腎在延年抗老機制中至關重要。

四季食補食療(5)

(五)進補後不良反應

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