欣輕撫著胸前的珍珠項鍊道：“只要知道你心裡有我，我就非常開心！”
蕭平笑著把張雨欣攬進懷裡道：“看著你們都開開心心的，我的心情也跟著好起來啦！”
雖然經過這次義拍後，三人的心情都非常不錯，但各自的工作還是要努力去做的。
李晚晴前往浙南的貧困山區。開展為期一月的幫助貧困兒童的慈善活動；張雨欣直接從申城去了港島，和她廣告公司的客戶談合約去了；至於蕭平本人則趕回蘇市。為即將到來的法國之行做準備。
眼看天氣越來越冷，很快就能到移植葡萄藤的時間了。蕭平已經和皮埃爾約好。會親自去酒莊完成這項工作。不過在動身之前，蕭平打算準備一些適合歐洲人口味的食材過去。畢竟法國分公司已經開張幾個月了，也該到了正式推出商品的時候了。
之前因為資金緊張的關係，一直沒把這事提上議事日程。在賣掉了木材後，法國分公司的資金問題已經解決，也到了該考慮這些問題的時候了。
既然要面對歐洲消費者，松露當然是必不可少的。這點比較簡單，蕭平自己就能搞定，只要帶上黑豹和元寶去煉妖壺裡找上半天。挖出來的黑白松露就夠在歐洲市場引起轟動的。
另外老外喜歡的牛肉當然也必不可少。仙壺農莊不養牛，不過美國的莉莉安牧場的和牛飼養規模卻是越來越大。蕭平打電話給馬克，要他挑選一批肉牛運往法國。這批活牛將在法國進行宰殺，牛肉將成為法國分公司的主要商品。
除了松露和和牛肉外，鵝肝和鵝肉也是蕭平擬定的清單上最重要的兩項。趙全告訴蕭平，養鵝場已經有一批鵝可以出欄了，這些肥鵝剛好可以派上用場。
蕭平回到農莊後的第一件事，就是去養鵝場找趙全，商量宰殺第一批朗德鵝的問題。在經過蕭平的同意後。趙全在養鵝場旁邊的空地上建了一個規模不大的屠宰車間，如今也到了正式啟用的時候。
第一批可以出欄的朗德鵝大約有三百多隻，雖然數量不是很多，但對同樣走精品路線的法國分公司來說。也勉強算能支援到下批朗德鵝出欄了。畢竟所謂的精品不但要品質高，數量當然也不能太多。要是一樣商品多得都爛大街了，無論品質多好都不能稱之為精品。
趙全當然不會反對老闆的決定。在聽蕭平說要往法國送一批鵝肝鵝肉後。立刻讓養鵝場的工人開始捉鵝，將這些鵝送去屠宰車間。
經過這段時間的發展。養鵝場裡朗德鵝的數量已經增加到近兩千只，工人也從剛開始的三、四個增加到了現在的十八人。有這麼多人一起動手。很快就把三百多隻可以出欄的朗德鵝一網打盡，全都送到屠宰車間裡去了。
經過這段時間的飼養，這些吃了藥渣的朗德鵝只只膘肥體壯。平均每隻鵝的重量全都超過三十斤，搖搖擺擺的連路都走不利索。所有的肥鵝全都被關在籠子裡，只等著屠宰師傅一個個拿它們開刀。
兩個屠宰工人是趙全在附近村子裡請來的老師傅。他們殺起鵝來猶如砍瓜切菜一般輕鬆，沒多久幾十只肥鵝的宰殺放血工作就完成了。
宰殺完的鵝要先拔毛，然後開膛剖腹取出內臟，自然也包括其中價值最高的鵝肝。所以負責這道工序的工人們個個十分小心，生怕碰壞了鵝肝造成損失。
普通肥鵝肝大概有一斤三、四兩重，然而用藥渣飼養的肥鵝肝的重量都在兩斤半以上，比普通肥鵝肝至少重了半斤有餘。這樣的重量讓蕭平非常滿意，畢竟肥鵝肝越大就說明其中的脂肪含量越高，吃起來也就越美味。
工人們小心翼翼地將整塊鵝肝取出來，洗乾淨後就立刻送到真空包裝機裡進行真空包裝。這是皮埃爾最近才瞭解到的一種鵝肝保鮮手段，透過高壓真空包裝，能將鵝肝的保鮮時間從原來的一兩天延長到一個月左右，足夠蕭平把這些肥鵝肝運到世界各地銷售了。
對要把鵝肝運往世界各地的蕭平來說，這無疑是個非常好的訊息。所以他才會花了大價錢買來高壓真空包裝機，專門用以給這種珍貴的美食保鮮。
至於那些不慎被碰壞的鵝肝，就不能作為頂級肥鵝肝來出售了。只要稍有破損就會被工人挑出來，集中到一起製成鵝肝醬。雖然價格不如整塊的鵝肝貴，但也是一種難得的美味。
去除了羽毛和內臟的肥鵝，會被送去進行深加工。鵝胸脯肉和鵝腿也會被運往法國分公司銷售，也算是為皮埃爾撐撐場面。其他的部分包括鵝絨也都不會浪費，會被出售給需要的客戶，儘量做到物盡其用。
蕭平在屠宰車間待了大半天，看完