第308章 老京城的味道(2 / 2)

小說:魔術大明星 作者:雅玩居士

說完她揮手叫來服務員,大聲道:“小二,上茶!”

“來了您咧!”

店小二飛快跑進來,恭恭敬敬捧上用蓋碗裝著的八寶茶,然後束手而立,等著客人點菜。

柳言果然是常客,掃了一眼選單道:“還是老六樣,芥末墩兒、京糕梨絲、白水羊頭、炸烙渣、香椿豆、最後來個拍黃瓜!”

“好咧,您稍等!”

店小二轉身離去,不一會端上六盤小菜,五顏六色,讓人食慾大開。

“來,先嚐嘗如何?”柳言遞給莫奇筷子笑道:“時間還早,難道偷得浮生半日閒,咱們兩個也好好享受一下。邊吃邊聊,聽聽小曲大鼓,一會熱菜再說。”

客隨主便,莫奇點點頭,先夾起一片白菜,白玉般菜葉上有一層淡綠色光澤,鬱鬱蔥蔥,很是養眼。

“小心辣!”柳言一看莫奇夾起一大筷子,提醒道:“這道白菜是熱水燙過後,再經過特製黃芥末醃製而成,第一口要小口,試試辣不辣?”

“爽!”

莫奇夾起一小口,放進口中,一股芥末直衝鼻樑,瞬間提神醒腦,清涼至極。白菜又脆又甜,等芥末淡去,清爽的口感讓人大呼過癮。

“好吃吧?”柳言看莫奇滿意的表情,得意道:“我也算吃遍京城,比來比去還是這老院子味道正宗!說起地道小吃,來過這裡就不愧,來試試這個!”

她指著一盤紅豔豔的糕點道:“京糕梨絲,所謂京糕是老小吃,秘製山楂糕切片,配上爽口大鴨梨絲,又酸又甜,一口讓你難以忘懷。”

“我聽說老闆說這梨可不是一般貨,專門從山東購買,用手一掐恨不得能出水!當年京韻大鼓第一人劉寶瑞先生平時最喜歡吃這種梨。連睡覺前都嘴裡含一片,早晨起來吐出來一看都是黑色,那是把肺火吸出來!所以七十多歲聲音還跟小姑娘一樣甜美!”[.]

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