“笹乃雪？”
和美子一看招牌給眾人解釋道：“笹是以竹葉修葺的小茅屋，在特殊情況下還有細雪的意思。”
井上琳子笑著走過來，今天她專門穿了一套傳統和服，一改平時知性幹練，變得柔美起來。
“這是我最喜歡的一家店，在擁擠吵雜的大都市，難得有這樣一塊清淨之地，莫奇君，請！”
莫奇點點頭，首先走進大門，剛走幾步眼前一亮，不由得讚歎道：“好漂亮的庭園！”
其他人也跟著進門，紛紛驚訝於眼前的景象，真沒想到這裡居然有一個庭園，一條由潔白鵝卵石鋪成的小路，蜿蜿蜒蜒通向一個個小茅廳，四周盡是綠植和青竹，中間還有一方清池，碧碧盈盈，一陣清風拂面，令人神情一震，彷彿置身大自然，很是舒服。
“不錯！”
莫奇點點頭，對這裡的環境很滿意，來東京這段時間到處嘈嘈雜雜，快節奏的生活讓所有人喘不過氣，壓力很大。突然來到一處鬧中取靜的地方，回手關上門，好像瞬間遠離凡塵俗世，人馬上輕鬆自在。
“琳子小姐好品味，這裡的確不錯！”
蘇芸讚歎一聲，琳子趕緊鞠躬回應道：“難得各位貴客喜歡，真是琳子的榮幸，這邊請！”
她首先走在前面領路，踏著小碎步帶領一行人來到事先預定好的茅廳，大家分別坐下，一個侍女走進來，那選單讓客人選擇。
莫奇看了看琳子雙手遞來的選單，搖頭笑道：“客隨主便，請琳子小姐代勞吧！”
琳子點點頭，這裡她經常來，自然知道特色是什麼，既然要請莫奇，肯定要吃最好的風味，給侍女低聲幾句，開始點菜。
莫奇環顧四周，清一色古建築，能看出主人特別用心保留下所有時間痕跡，古韻十足，坐在這裡彷彿回到江戶時代，令人有種時空穿梭的錯覺。
“有點意思！”小李打量一圈，低聲對身邊的呂方道：“環境不錯，就是不知道菜色如何？”
“你小子一會別亂說話！”呂方瞪了小李一眼，警告道：“人家請吃什麼就吃，其他的不要多話，言多必失！”
“知道，囉嗦！”
小李擺擺手，點頭答應，井上琳子不是善茬，精明的女人最可怕。有好東西吃就行，其他的交給莫奇和蘇芸，自己才不願意操閒心。
“其實來這裡最好時光是夏日！”
琳子點完菜，挺起身子幫莫奇倒滿一杯酒，笑道：“客人身穿晾衣，手持蒲扇，坐在沒有現代化冷氣的亭子裡，面對滿是青苔的奇石，聽著池邊竹鳥輕脆的流水敲擊聲，再品嚐這裡特色米酒，劍菱，真是難得的享受！”
莫奇拿起酒杯，看著裡面淡青色的米酒，提鼻一聞，幽香四溢，清雅的米香融入清甜的山泉水，一口下去，別有一番滋味在心頭。
“原本這裡最初的菜名都是寫在大片竹葉上，而且只有兩款，一種是十種菜色，另一張是十五種，只有兩套供客人選擇。”
井上琳子站起身，拿著酒瓶依次幫在場所有人添滿米酒，然後交給和美子，小李暗自感嘆島國這點就是好！
只要在酒桌上，只要有女性在，不管她身份地位多高，必須由她給男性倒酒服務，這是傳統。看著平時電視上知名美女主播低眉順眼的幫自己倒酒，也是一種享受。
“一般來說我們島國的前菜刺身居多，簡單幾片，算是開胃菜。而這裡與眾不同之處就是在於刺身不是魚肉，而是新鮮撈起的腐竹！”
正說著侍女送上一疊疊精緻小盤，紅色盤底搭配上金黃腐竹，寥寥幾片，清香四溢，引得大家食指大動。
莫奇夾起一片腐竹，放入口中，沒想到腐竹入口即化，淡淡豆香充滿口腔，滿口生津，一股甘甜衝擊著味蕾。
然後又夾起一片，沾了點青芥末和濃醬油，芥末略帶刺激的口感增加了腐竹的層次，島國的醬油不太鹹，鮮味十足，用來搭配刺身最合適。
“好吃，可惜太少！”
小李把最後一片腐竹放進嘴裡，好吃是好吃，可每次吃飯都有一個問題，太少，不夠吃！
島國高階菜都是如此，太過於精緻，數量很少，價格反而更貴。原因是廚師只會選用最優質的材料做菜，其他的一概不要。
一條魚，只有最鮮嫩的腹部才能做刺身，其他的都要扔掉，你說能不貴？
侍女推開門，上來第二道菜，和美子一看名字，驚訝道：“雷豆腐？”
“不錯，這就是雷豆腐！”