第500部分(2 / 4)

小說:重生日本當廚神 作者:吹嘻

切檸檬擠出清新的檸檬汁……

在一個透明調理盆裡,包括大蒜、檸檬汁、橄欖油、葡萄酒醋在內的調配料。

還有牛至、迷迭香之類的香草。

這些東西混合!

顯而易見的,這是在對章魚腳進行很重要的‘醃製’準備!

看到這,看席眾西方廚師開始議論了。

就連評審席的igo三人組,也忍不住插足。

阿莫爾道:“在希臘,章魚是一種非常受歡迎的食材。”

‘調味師’巴斯蒂安說:“章魚在希臘籍廚師手上,一般而言是‘烤’,烤醃章魚。”

此時的畫面上,蓋烏斯拿著一盤子的章魚腳,倒進了灶臺上的不鏽鋼小煮鍋裡,加水並開火,居然是先以清水烹煮。

卡爾點頭:“章魚要煮好才能醃製,火候很重要,不然口感就像是在嚼橡膠。”

嘀。

突然,鏡頭切換。

畫面裡忙碌的人,換成了夏羽。

案臺上,鋪著白色的麵粉小山尖,夏羽握住一根筷子,手臂開始了“旋轉”。

第1075章:愛琴海的夜3

這半年,夏羽時時在思考,怎麼樣的食譜,才可以把天王掀下馬?

換在以前,不多說,先蒐羅一大堆自己都不懂的‘食霸食材’,接著圍繞食材,創作一門不思議的幻想食譜再說。

嘿,這樣對決的時候,食材在眾目睽睽之下曝光,那刮過全場的驚呼,哇哇哇,噢噢噢,被亮瞎的一對對狗眼,多麼有成就感啊是吧。

還真別說。

在食林寺一行前,夏羽潛意識裡,未必沒有依靠‘食霸’這條道通關的念頭。

然而,在食林寺,悟到了‘寂’。

不得不說,這一種審美境界,不可避免影響了夏羽的廚藝理念。

他緊握的那把完美鑰匙,終究跟過去不同了。

不再是閃閃發光,追求極致的視覺震撼效果,而是……

直指本質的凌厲!

食物,美食,能讓食客吐出“好吃”兩個字,不就足夠了麼。

當然。

這樣的好吃評語,是在對手菜品的映襯對比下,說出來的。

所以勝負,也將一目瞭然。

“面?”

“麵食嗎?”

看席一片中華籍、華人華裔廚師豁然起身,“沒想到在這種級數的食戟上,夏、夏主廚,決定用麵食食譜,不敢相信啊!”

“有意思了,蓋烏斯那邊用希臘地區受歡迎的章魚食材,食譜肯定也有濃重的地方風情,夏主廚的食譜更不用講,絕對滿滿的中華風……所以這是中西大碰撞嗎?”

評審席,蘭斯微微眯著眼。

美食會首領倒是把‘食材至上主義’一貫堅持下來,這會的評價也沒有偏離自身立場,淡淡地說:“如果只看食材,這邊已經輸了。”

切仙左衛門不聲不響看著螢幕上的食材情況。

夏羽這,除開他在攪動的白色面山,另外頗為引人注目的東西,是一小碗黑色的液體,還有另一碗白色粉塵。這肯定不是麵粉,看色澤,但凡有點經驗的廚師都看得出來。

“甘薯粉?墨魚汁?”切仙左衛門目中閃過一抹懷疑。

見評審席其餘四人沒吱聲,蘭斯聳肩:“怎麼,你們不發表一下見解?我說了,只比食材的話,夏羽已經輸了。”

“未必。”朱戟說。

igo三人,欲言又止。

實際上,‘igo’、美食會單就理念而言,算得上一丘之貉。他們絕大多數成員都是食材至上主義者。當然,這也沒什麼不對,好的食材代表著高品質的菜品。

卡爾目光幽幽,嘆說:“這樣的開放食戟,相當於無限制的格鬥。打個比方吧,一個巨人和一個正常人對打,勝負很明瞭。”

言下之意,就是說夏羽的挑戰太過肆意妄為。

下戰書就算了。

偏偏食戟條約還一片空白,既沒有限定題目,又沒有限制對手的食材。

這不就像是小矮子挑戰巨怪,一個大狼牙棒利器砸下來,直接懵逼。

“嘿,照我說,經傳說廚具神秘光環加持的食材,單就品質而言,絲毫不下於我們igo和美食會寶庫裡的那些‘禁忌’。”

另一名賢者,義大利人阿莫爾,索性挑明瞭說。

巴斯蒂安也點點頭:“我們研究機關立項下過苦工,

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