，恐怕死的是自己，還是算了！不過，以後，殺個野兔之類的倒可以。”
他這麼一說，賴繼學和柳致知都笑了起來，正好服務員推開了門，一大盆熱氣騰騰燒狗肉端了上來，其他配菜也陸續上桌。
“來一罈白酒！你們老闆自己釀的那種大麥酒！”服務員問用什麼酒水，賴繼學顯然是老客，吩咐到。
又回頭對兩人說：“這種家釀的大麥酒，味道不亞於名酒，不用擔心假，老闆一般不願拿出來，我與老闆認識，才知道，吃狗肉，不喝烈xìng酒，沒有那個感覺！”
有服務員搬來一罈酒，柳致知看了一下，罈子不大，也有二斤多，服務員開壇給三人倒酒，柳致知端杯嗅了一下，果然醇香純正，應該是好酒，不過有一絲火xìng未盡，如果再擺幾年就更好。
柳致知並不是太懂酒，他不知道的是，他這種想法自己以為正常，實際上是當rì無意間領悟了煉器，對不同物xìng有了一些深入瞭解，這不僅僅是體現在煉器上，而是自然對萬物有了深一層次領悟，這種領悟並不是理解，而是一種本能的感覺。
柳致知抬頭對服務小姐說：“小姐，有沒有梨子？”
“先生要吃梨子，我去問問？”
“不是我要吃梨，削二片梨，放在酒罈之中。這種酒年份尚缺，還有一絲火xìng，用梨的涼xìng蓋一下，味道更好！”柳致知解釋了原因，一抬頭，卻見賴繼學和程振前象看一個怪物一樣看著他。
服務員答應了一聲，按吩咐去辦。
“柳老弟，你嗅了一下就將酒還有一絲火xìng嗅了出來，真的假的，太神了吧，你是品酒大師？”程振前不相信地問到。
“當然是真的，用現代化學來說，就是其中酒jīng酯化程度不夠，梨中有果酯，當然可以調整火xìng，喝的時候表現此酒有一絲明顯辛辣嗆口，不信你現在喝一下，然後再與加梨浸泡後酒比較一下，就知道我說得不錯！”柳致知被他一問，心中也是一怔，腦中一轉，幸虧他科學知識紮實，立刻想到酒的醇香有一部分是來自酒jīng酯化，也就是少部分乙醇氧化最終成酸，再反過與酒jīng發生酯化反應，生成一種有香味的酯，酯含量恰到好處是酒香味的保證，但這種反應很慢，故酒越陳越香，這點一般高中化學就提到了。當然，神奇地是，柳致知能感覺到酒未到最佳。
“柳老弟，你這一手，我家族中也只有那些老傢伙能品出來，想不到你還有這一手絕學！”賴繼學感慨地說到。
“那位老闆品出酒中火xìng未退？原來是賴大師帶來朋友，我是老闆，梨來了！特地來見識一下這位大師，想不到是你的朋友！”門被推開了，一箇中年人紅光滿面地走了進來。
賴繼學給兩人介紹，這位就是老闆，老闆說出實情，由於酒好賣，陳年酒賣完了，這一罈酒年份尚缺一二年，特來陪禮。
三人起身說不礙事，老闆敬了一圈酒告退，程振前這才服氣。程振前細細一品嚐，果然加了兩片梨的壇中酒比剛才杯中酒少了那強烈辛辣感，柔綿醇厚了不少。
狗肉配白酒，果然痛快，三人身上吃得都有些冒汗。三人邊吃邊談，男人間，酒一喝，距離立刻拉近。
不知不覺間談到華夏一些傳統，從傳統談到一些傳承的世家，這些見聞，柳致知和程振前以前根本不知道，畢竟兩人出身不是那個層次的人物，許多是第一次聽到，華夏世家中源遠流長的當數山東曲阜孔家，為孔聖後裔，二千多年，一直未衰，建國後，雖受一些衝擊，但與根基影響不大，可謂華夏第一世家。
其次當數龍虎山張家，天師一脈，有南張北孔之說，其餘世家中有世俗世家，也有些與武林修行有關的，如無錫錢家、金陵王家、江浙謝家和俞家、東北金家、山西李家、川省劉家、辰州言家、嶺南賴家等等不一而足，這些都柳致知和程振前以前從未聽說過。
三人酒足飯飽，飯店本在深巷之中，時間也不早了，巷子很狹，也很長，汽車並不能入內，走了近五十米，巷子稍寬，一邊是普通居民人家，一邊居然是一座小佛寺，叫普濟寺，與玉佛寺那種大寺無法相比，寺廟中僧人還未休息，隱隱傳來頌經聲。
三人雖喝了不少酒，柳致知是有修為在身，影響並不大，賴繼學顯然走了另一路修行，對酒的抗xìng比較好，只有程振前有些微醺。但即使這樣，還是有些影響。
時間已經很晚了，路上行人稀少，巷子中很長一段才有一盞路燈，燈光有些昏黃，三人正在走著，前後各