慮是多餘的，少數民族有著天生的歌舞愛好和好客傳統，生活在半山腰的彝胞也不例外。聽說從省城裡來了客人，村子裡早就安排了熱情的歌舞表演，算是迎客的儀式。他們四個人各有心事，反倒表現得拘謹。姜燦對村幹部表達了禮節性的感謝，Coco帶頭加入到了跳舞的人群。在歡迎場地的背後，就是一座座冒著白煙的烤爐。村子在烤爐的上風處，紅紅的辣椒和金黃的玉米點綴著山民人家的幸福安寧。姜燦對受到的歡迎頗有些過意不去，自己並沒有帶來禮物，也不具有行政領導慰問群眾的關懷效果，卻受到群眾的如此款待。這些生活在大山裡的人們啊，對山外的世界總帶有過分的崇拜和敬畏。
“烤爐”其實並不是“爐”，而是一座碉堡一樣的土房，帶有大大的煙囪，這種土製烤煙爐有的地方也叫“炕樓”。烤爐旁有些忙碌的人群，正趕著編串昨天收穫的菸葉；另一些人在陽光下拆解剛出爐的烤煙。阿彌一向很欣賞手工藝所富含的人文意義，他曾經參觀過蘇州的繅絲作坊、紹興的珍珠養殖場，人們在手工藝勞作中所表現的創造力和專注心常常令他折服。他想到了古巴雪茄至今保留的手工卷制工藝，享用者品嚐的是手工藝人的心智、而不僅僅是機器的效率！這裡的人們仍使用一種傳統的方式烤煙。第一步，是那邊的編織程式，將葉片在莖部用細線固定在一根竹竿上；人們的具體操作顯得流暢無比，線的一端綁在竹竿上，菸葉兩三片為一把，線上上拗一圈，就卡在了竹竿的一邊；下一把菸葉用同樣的方法卡在另一邊，如此下來，很快地，他們叫做“一竿”的備烤煙葉就“編織”完畢。這與他們串辣椒和玉米的方式不大相同。竹竿是早就處理好的一樣的規制，細心的阿彌看到每一根竹竿總有一頭用顏色做著記號，每一家的記號各不相同！也許大家一起使用一個烤爐，為了區別起見才採用識記，後來他看到地上啄食的雞群也做了記號。
第五章 呼（5）
阿彌向姜燦請教編好菸葉後的第二步工序，姜燦跟村長聯絡了一間正準備上煙的烤爐，文靜、Coco也被這個奇怪的建築吸引了過來。烤爐的地面盤旋著爐膛、管道，功能是使爐膛的熱量充分作用出來，像北方的大炕一樣。管道上面的空間是規則排列的樑柱，村長講，那裡將會擱滿編上菸葉的煙竿。烤爐內濃烈的煙味，有些嗆鼻，就像白酒作坊中的酒氣可以醉人一樣，這種煙味，讓姜燦們有些醉的感覺。阿彌不經意間有所發現：“你們看，這是什麼？”女孩們掩飾不住的驚奇，湊過去看個明白—那是爐內惟一有科技含量的溫度計。村長介紹說，烤煙過程中，看溫度常常是考驗小夥子體能的一件大事；那麼高的溫度，人要走到裡面，熱氣讓人睜不開眼、呼吸也困難……女孩們被村長的講述所吸引，聽得津津有味。姜燦跟阿彌受不了嗆味，先出來了。阿彌順手把門帶上，隔斷了光線，只聽見裡面一聲驚叫，女孩們很快跳出來。村長笑呵呵地走出來，說：“不怕、不怕，烤爐是吉祥的地方，不用怕。”
Coco生氣地說：“想把我們關起來烤乾啊？”
姜燦說：“啊！烤乾了當畫掛嘛！”
文靜和阿彌同時說道：“畫皮—”
四個人之間的陰霾就此消散。
村長將四個人帶到正在拆卸菸葉的人群中間，那些已經烤好的菸葉黃燦燦的，怪不得曾經有一種名菸葉被冠以“大金元”的名號。人們將烤好的菸葉稍稍粘些地氣，讓它皮實一點，就把它一片片展開在膝頭，抹伸展，像疊鈔票一樣疊成一紮，在柄上捆起來。
根據烤煙的成色，菸草公司在收購時會把烤煙分成黃一、黃二、黃三、黃四，以及青一、青二幾個等級，價錢是不一樣的。
“成品煙的菸絲怎麼看不出這種區別？”阿彌問姜燦。
“這些煙收上去之後還要進行復烤的，顏色會加重，還有一個自然醇化的過程；而且在葉組配方環節，產自不同地區的菸葉會交叉調配一下，才能得到特定的穩定吸味；所以成品菸絲的顏色跟這裡的會不一樣。”姜燦進一步說：“接下來的流程，我就比較清楚了。”
村長在家裡準備了豐盛的野味，作為款待姜燦他們的午餐。
鄉野的飯菜別有風味，姜燦邊吃著一隻野兔腿邊對文靜輕聲說：“我們有沒有什麼東西可以送給他們的？”
這句話讓阿彌聽見了，正挑動了他的歉疚感。一群人無端受到山民熱情的禮遇，總歸在心理上過意不去。對於阿彌來說，蕨菜、青蛙皮這樣的野菜比鮑魚來得更加珍貴！
在與村長告別的時候，阿彌將包內的四百元錢