“劉掌櫃與小姐屋裡說話吧。”趙三叔瞧了眼外頭，小聲道，引了顏心往後院空著的作坊裡去。
裡頭遠不是剛盤下來時的髒亂不堪，屋子又大又敞亮，各樣佐料擺的滿滿當當，其餘蔬菜還沒往裡搬來，看得出趙嬸子對平日工作的地方也是極用心思的，邊邊角角打理的極為乾淨——廚房這種地方，還是酒樓的廚房，乾淨的跟誰家臥室一般了。
窗戶都用能透過光亮的白布糊了，只能透光，不能透像，趙嬸子就是在屋裡做什麼，外頭人也瞧不見。
聽劉掌櫃說，趙嬸子在屋裡做菜時，外頭也會專留個小子守著，提防有人挑破窗戶把秘方偷瞧了去。
趙三叔還尋了兩張椅子，親自給顏心布了茶水點心，弄得顏心都有些過意不去：“三叔快去忙吧，我這兒沒事，缺什麼我自己能搗鼓。”
趙三叔人耿直憨厚，聽得她說，便哂笑兩聲，套著手便出去繼續做賬。
屋裡小火爐上吊著高湯，用的還是顏心教的法子。
“趙嬸子還沒起呢吧？”顏心看了眼熬煮的湯汁，這應該是昨晚上就擱上的，這會只等小爐子下頭的柴禾燒完，這湯也就差不多了。
“趙家的大姐這幾天晚上累得腰都直不起來了——我都沒想到，竟是來了不少人物，趙家的把十八般武藝全撂上了，也才能將將應付過來。”劉掌櫃瞟了眼顏心，對她這個甩手掌櫃的意見十分的大嘞
顏心瞧他一臉埋怨的模樣，“嘿嘿”兩聲，說道：“我這不是過來了嘛不過我待會還得走……”
後一句話一出，劉掌櫃本稍作緩解的臉一下子又彈了回去：“那可不行，你是不知道咱這都忙成啥樣了，十來個丫頭、小子樓上樓下的躥，倒是勉勉強強應付的過去，可你也知道，都是些半大的孩子們，懂得什麼？還不是我樓上樓下的招呼？”
顏心“嘿嘿”一笑，扯著臉皮都有些抖動，瞧劉掌櫃這怨氣，這是要發飆啊
“咱們這東西都是好的，價錢定的高些，如此來的客人也多是些非富即貴的。你帶過來那些丁點大的小娃娃，不是摔盤子就是砸碗，頭天晚上就沒敢叫他們上樓伺候，還得我跑回去桂膳坊拎了好幾個夥計過來這邊應承。可外頭幫忙的夥計有了，後頭廚上呢？趙嬸子手藝好，昨個晚上大家頭一次來就叫她忙得腳不沾地，若是多來些回頭客，那還不得把人當驢使喚嘍？？”
劉掌櫃說得急，還被茶水給嗆著了，“咳咳咳”的咳了好半晌才喘勻了氣，一副“再使喚我們就罷工”的模樣，威脅似得瞧著顏心。
“哈哈，”顏心尷尬兩聲，嚥了口口水，呲牙諂笑道：“這不是剛開張嘛不過，我可是給您老帶了個好訊息來喲~~”
劉掌櫃狐疑，撇了撇嘴，猶似不信：“啥好訊息？你還能有啥好訊息？”
“有，有，肯定有”顏心抬著下巴，一臉得意：“慕家要大批往外賣人了，您老不是嫌棄莊上來的丫頭小子們年紀小嗎，如此正好，託了人好生去瞅著吧，府裡賣的可都是有些歲數的兩下一倒手，便宜你了吧”
顏心“嘿嘿嘿”地衝劉掌櫃傻笑，卻被劉掌櫃一計板栗敲上了頭，顏心委委屈屈得哼哼道：“敲我做啥，給我敲傻了你且等著賠本吧”
劉掌櫃一把擰上顏心小巧玲瓏得耳朵，恨恨道：“傻了就傻了，瞧你這得瑟的，可要把我老頭氣死了”
“你這老頭，嫌小我給你挑老的，現在到說起我來啦，忒不仗義”
“還仗義，你說，你把我好容易規整的這一批小丫頭小夥計，弄進你府上做啥？慕府黑著呢，且不說咱們這兒管吃管喝，連罵都不狠了罵，你府上吶？吃人不吐骨頭，拿人不當人作踐”
顏心一愣，旋即明白過來，老劉頭也是為自己打抱不平了，“好好好，不換不換，這行了吧？不過，府裡出來的那些人，你也得去留意著，我都得先買下來。”
劉掌櫃一聽，鬆了手，正色道：“你個臭丫頭，說吧，這是打的啥主意？”
顏心揉了揉不是很疼的小耳朵，抓了點心糕餅先往嘴裡送，還不安生得嚷嚷道：“可餓死我了……這回賣的不是我祖母那邊的，就是姨娘那邊的。人都是收拾的齊整規矩的，雖也保不齊有那精明外洩的，可你劉大掌櫃的是啥人物？什麼樣的人到了你手裡也能人盡其才啊把人歸攏到一處，等咱們以後店鋪再開分號，也不至於連個人手都捉襟見肘不是？”
劉掌櫃嘴裡叼著壺嘴細細思量，不可否認，小姑娘說的，倒是這麼個理兒。可他一瞧見顏心一副狼吞虎嚥，還精神奕奕打量他的